דבש שופע בסיר איטי - מתכון פשוט מאוד

מכשירי מטבח וכלים:

• סכין מטבח;
• מיכל להקצפה של מרכיבים;
• כף;
• כפית;
• 250 מ"ל זכוכית;
• מסננת לנפיחת קמח;
• מברשת קולינרית;
• מנה לפי קוטר קערת הקומקום;
• מרית מטבח;
• קרש חיתוך;
• מיקסר עם לחיצות;
• סיר איטי;
• צלחות קינוח להגשה.

החומרים

שלב בישול

בצק בישול

1. לרסק 3 יח '. ביצים בקערה להכאה, שופכים 1/2 כוס סוכר לביצים ומקציפים במיקסר עם הקצבים במהירות נמוכה עד שמופיע קצף.
   
2. מוסיפים לתערובת 3 כפות. l מותק, המשיכו להקציף עד לקבלת תערובת מלאה.
   
3. בכוס של 250 מ"ל שופכים את הקמח (אנו ממלאים את הכוס לאורך הקצוות), מוסיפים לתוכה 1 כפית. אבקת אפייה וחצי כפית. סודה, מנפים את התערובת הזו דרך מסננת לביצים טרופות עם דבש, מערבבים מעט עם כף. הוסף לתערובת כוס כוס קמח נוספת. ראשית, מערבבים מעט עם כף, אחר כך עם מערבל עד לקבלת בצק הומוגני.
   
4. שופכים 2-3 כפיות לקערת הרב-קוקר. שמן צמחי. משמנים בעזרת מברשת קולינרית את תחתית הקירות והקירות של הקערה.
   
5. מורחים את הבצק עם כף לקערת הרב-לוקים, מעט מפולסים.
   
6. אנו מפעילים את סיר הקציצה למצב "אפייה" למשך שעה. בתום האפייה, כבה את מצב הבישול של סיר הצריכה (אם הוא מופעל אוטומטית) ומשאירים אותו להתקרר למשך 15 דקות מתחת למכסה סגור.
   

קרם לבישול וקישוטים

1. שופכים 300 גרם שמנת חמוצה וחצי כוס סוכר למיכל הקצפה. מערבבים את התערובת עם מערבל עד לקבלת תערובת חלקה. נשלח למקרר למשך 10-15 דקות.
   
2. אנו מנקים קיווי 1 pc. וכתום 1 pc. מהקליפה. חתכנו קיווי לעיגולים דקים של 3-4 מ"מ, ותפוז לרבעים מאותם עיגולים.
   

אנחנו מכינים עוגה

1. באמצעות 2 יח '. אנו לוקחים את הכלים לאחת מהן ממוצא הכיריים האיטי (ניתן למצוא שיטות שונות לחילוץ מאפים מהסיר האיטי באינטרנט).
   
2. אנו מתווים עוגות (3 יח ') של העוגה העתידית, חותכים קרום אפוי בסכין בעיגול. ואז חתכנו אותו לחלוטין.
   
3. הניחו את שתי העוגות העליונות בכלי חופשי עם סכין ו / או מרית מטבח. אנו מצפים את הקרום התחתון בקרם המקורר (1/3 מהכמות), מורחים את פרוסות התפוז מלמעלה, מכסים בקרום האמצעי, מצפים אותו בקרם (1/2 מהנותרים).
   
4. סוגרים את העוגה עם העוגה העליונה ומשמנים אותה עם שאר השמנת. יש להוסיף פרוסות קיווי ופרוסות תפוז (אם נשארו). אתה יכול גם להשתמש בפירות וגרגרים אחרים לפי שיקול דעתך.
   
5. העוגה מוכנה, עכשיו שמנו אותה במקרר למשך 6-8 שעות להספגה וקירור.
   

תאבון טוב!

מתכון וידאו

בסרטון תוכלו לראות כיצד לבשל עוגת דבש שלב אחר שלב ממרכיבים פשוטים, למדו עוד על הניואנסים של כל התהליך. תוצג בפניכם גם הדרך המקורית לחיתוך העוגה לעוגות בעזרת חוט תפירה קונבנציונאלי, ואחת הדרכים להוצאת האפייה מהמרב-קוקר.
נוף יפה!

מתכוני עוגה אחרים