מכשירי מטבח וכלים: קערה עמוקה, כף, נייר קלף, תנור, תבנית אפייה.
החומרים
| קמח חיטה | 400 גרם |
| סוכר | 150 גרם |
| ביצים | 2 יח ' |
| חמאה | 150 גרם |
| מותק | 4 כפות. l |
| אבקת אפייה | 1 כף. l |
| מלח | 1 קמצוץ |
שלב בישול
- 15 דקות לפני תחילת הבישול, אנו מוציאים 150 גר 'חמאה מהמקרר בכדי שיהיה רך. אם תרצו, תוכלו להחליף את השמן במרגרינה או לממרח. ראשית, מנפים 400 גרם קמח לקערה עמוקה, מוסיפים אליה את החמאה וטוחנים את החומרים בידיים בפירורים קטנים.
- ואז להוסיף 4 כפות דבש. דבש חייב להיות נוזלי, אם הוא מוצק, ממיסים אותו במיקרוגל או באמבט מים. אתה לא צריך להרתיח, רק להתחמם מעט כדי להמיס.
- כאן אנו מוסיפים 150 גרם סוכר, 2 ביצי עוף, קורט מלח, כף אחת של אבקת אפייה. לוש את הבצק בהתחלה בכף, ואז ביד. הבצק יתגלה רך, ידבק לידיים שלך.
- כדי להקל על העבודה עם הבצק בעתיד, מכסים אותו בסרט נצמד ושולחים אותו למקרר לחצי שעה.
- לאחר זמן זה, מכסים את נייר האפייה בנייר קלף. הפעל את התנור בחום של 180 מעלות כדי להתחמם. אנו מוציאים את הבצק מהמקרר, מורטים ממנו חתיכה ומגלגלים את הכדור. בגודל, הכדור יתגלה קצת יותר מאשר אגוז. כך שבמהלך היווצרות הכדורים הבצק לא נדבק לידיים, משמנים אותם בשמן צמחי. מורחים את חתיכות הבצק מהבצק על תבנית אפייה, תוך שמירה על מרחק של כ -2 ס"מ זה מזה.
- לחץ מעט על הכדורים בעזרת הידיים כדי להפוך אותם לשטוחים יותר. אנו שולחים לתנור, אופים בחום של 180 מעלות למשך 20-25 דקות. שמנו את העוגיות המוגמרות על צלחת שטוחה, מאפשרים להתקרר מעט ומגישים עם תה או כל משקה אחר. העוגיות הללו מתבררות רכות מאוד, חוליות ולא מעופשות במשך זמן רב. זה בוודאי יפנה לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים. תאבון טוב!
מתכון וידאו
כולנו יודעים כי אפייה ביתית שימושית בהרבה ממה שנרכש, מכיוון שאיננו משתמשים בצבעים או חומרים משמרים, כמקובל בייצור. אבל לא כל עקרת בית מתחייבת באפייה בגלל העובדה שמדובר בתהליך ארוך מאוד, מכיוון שקל יותר לקנות מוכנה. לאחר שהכרתם את מתכון עוגיות הדבש, תבינו שיידרשו 10-15 דקות בלבד מהפעולות הפעילות שלכם להכנתו, וזה לא כל כך הרבה.
במיוחד כאשר כתוצאה מכך מקבלים לא רק קינוח טעים, אלא גם קינוח בריא. כדי להתמודד עם הכנתו ביתר פירוט, אנו ממליצים לצפות בסרטון קצר, אך מאוד אינפורמטיבי, בו הראה הנערה את כל התהליך, הראה את התוצאה הסופית.