איך ללמוד לבשל מיני פיצה טעימה

מכשירי מטבח וכלים: נייר אפיה, קערה עמוקה, כף, נייר קלף.

החומרים

מוצר	כמות
קמח	300 גרם
מים	180 מ"ל
שמרים יבשים	1 כפית
סוכר	1 כפית
מלח	¾ כפית
שמן זית	1 כף. l
חזיר	100 גרם
גבינה	100 גרם
מיץ עגבניות	100 מ"ל
אורגנו	2 צביטה
שום מיובש	1 קמצוץ

שלב בישול

בצק בישול

1. מנפים 300 גרם קמח לקערה עמוקה, מוסיפים כפית עם גבעה של שמרים יבשים, כפית סוכר, ¾ כפית מלח ומערבבים.
   
2. אנו מחממים 180 מ"ל מים ל 40 מעלות ושולחים לתערובת רופפת. לשים את הבצק.
   
3. כאשר הבצק לישה כמעט מוסיפים כף שמן זית. במקום זית, תוכלו להשתמש בכל שמן מזוקק צמחי בכדי לחסל את ריח הבצק.
   
4. ללוש את הבצק כ -5 דקות, כך שייקח גוש אחד ויפסיק להידבק לידיים.
   
5. אנו מחלקים את הבצק המוגמר לארבעה חלקים שווים - אלה יהיו החסר שלנו למיני פיצות.
   
6. מארבעה חלקים מהבצק אנו מגלגלים ארבעה כדורים. מפזרים את משטח העבודה, שם הם ישכבו, עם קמח, והכניסו את הכדורים. מפזרים עליהם כמות קטנה של קמח, מכסים במגבת נקייה ומשאירים למשך 20 דקות.
   

מלית לבישול

1. בשלב זה, הכינו את המלית. למילוי נשתמש ב- 100 גר 'חזיר. אתה יכול לקחת כל מוצר בשר אחר. שני סוגים של נקניקיות בדרגות שונות הולכות טוב בפיצה, למשל נקניקיות חזיר וציד. אתה יכול להשתמש בבשר עוף מבושל. באופן כללי, למילוי, קחו את הנקניקיות או הבשר שאתם הכי אוהבים. חותכים 100 גר 'חזיר לקוביות, מורחים בצלחת. על פומפיה גסה, שפשפו 100 גרם גבינה. אתה יכול גם לקחת כל גבינה, או לשלב שני סוגים. מוצרלה נחשבת לגבינה הטובה ביותר לפיצה, מכיוון שהיא נמסה היטב ויוצרת את הפיצה האהובה של הפיצה.
   
2. לרוטב, נשתמש במיץ עגבניות ביתי. אפשר להחליף אותו בקטשופ או רסק עגבניות ורוטב מיונז. אבל אם אתם מכינים פיצה לילדים עדיף להשתמש במוצרים טבעיים יותר, כך שמיץ עגבניות ביתי הוא הטוב ביותר.
   
3. במיץ עגבניות, מוסיפים קורט מלח וסוכר, קמצוץ שום יבש לטעם ושני קמצוץ אורגנו, מערבבים הכל. ניתן להשתמש בתבלינים בכל סוג אחר. לדוגמא, ניתן להוסיף עשבי תיבול פרובנסאליים או תערובת תבלינים לפיצה במקום או יחד עם אורגנו.
   

אנו אוספים ואופים מיני פיצה

1. אנו מכסים את מגש האפייה בנייר קלף ומדליקים את התנור לחום של עד 250 מעלות. אנו מוציאים את המגבת מהבצק. זה עלה במהלך תקופה זו, אין הכרח ללוש אותו בחוזקה או לגלגל אותו בעזרת מערוך, כך שאחרי האפייה הוא נשאר רך ואוורירי. אנו לוקחים כדור אחד, בעזרת האצבעות אנו יוצרים מתוכו עוגה, בערך בגודל צלוחית, ושולחים לתבנית.
   
2. אנו מבצעים פעולות כאלה עם כל כדור.
   
3. משמנים כל עוגה במיץ עגבניות.
   
4. פרשנו את הגבינה המגורדת ופרוסות בשר חזיר באופן שווה על כל קוטר העוגות.
   
5. אנו שולחים את תבנית האפייה לתנור, אופים בחום של 200 מעלות 15 דקות. אנו נותנים למיני-פיצה המוכנה להתקרר, ואז מגישים אותה לשולחן או לוקחים אותה לעבודה לארוחה קלה, לילדים לבית הספר.
   

מתכון וידאו

ועכשיו אנו מציעים לכם לצפות בסרטון קצר בו הנערה הדגימה כיצד היא מבשלת מיני-פיצה כזו, איך היא מבשלת את הבצק, איך מסתבר אחרי שזה מתאים, אילו מוצרים היא השתמשה למילוי, מה קורה אחרי האפייה.

מתכוני פיצה אחרים