מכשירי מטבח וכלים
- תנור או כיריים,
- סכין
- לוח מטבח
- צלחות / קערות למוצרים,
- מחבת.
החומרים
- מולים מבושלים - 200 גרם
- שרימפס - 200 גרם
- תמנון - 200 גרם
- דיונון - 200 גרם
- שמן זית - 50-100 מ"ל
- קרם - 170 מ"ל
- גבינת שמנת - 200 גרם
שלב בישול
לאחר שכל המרכיבים עומדים לרשותך, המשך להליך הבישול המיושם על פי תכנית זו:
- קלף וקוצץ 200 גרם תמנון, 200 גרם שרימפס, 200 גרם מולים ו -200 גרם דיונון.
- יוצקים שמן זית לתבנית חמה.
- מניחים פירות ים קצוצים במחבת. מערבבים הכל היטב, מחרימים את האש ומניחים לתערובת לעמוד במשך 3-5 דקות. אל תשכח לערבב. במהלך הטיגון, הנוזל צריך להרתיח, ופירות ים צריכים לרדת.
- הוסף לתבנית 170 מ"ל שמנת דלה בשומן. מכסים את התבנית למשך 1-2 דקות. תנו להם להתבשל על אש נמוכה.
- בסוף התקופה מוסיפים למחבת 200 גרם גבינת שמנת. מערבבים הכל כך שהגבינה תתמוסס בשמנת.
- מתבשלים למשך 10-15 דקות עד לבישול, תוך ערבוב מדי פעם.
- מגישים את המנה המוגמרת לשולחן עם צלחת בצורת אורז חום.
מתכון וידאו
צור מנה מקורית במטבח שלך, על סמך המלצות המאסטרים. לתשומת לבכם חומרי וידיאו בהם המומחים חולקים את המורכבויות של בישול פירות ים.
גיבש את ארוחת הערב שלך עם פירות ים ומרכיבים נוספים, הקפד להשאיר הערות והמלצות. שתף את החוויה שלך עם שפים מתחילים, וכן שאל את השאלות שלך לשפים מקצועיים.