מכשירי מטבח וכלים:
- מכולות לרכיבים;
- בלנדר
- עצם השכמה;
- תבנית אפייה;
- תנור;
- נייר קלף;
- סכין;
- לוח;
- מחבת
- כיריים.
החומרים
| מוצר | כמות |
| קמח | 300 גרם |
| הביצה | 4 יח ' |
| גזר | 300 גרם |
| סוכר | 300 גרם |
| אבקת אפייה | 11 גרם |
| שמן צמחי | 200 מ"ל |
| קקאו | 3 כפות. l |
| סוכר | 3 כפות. l |
| אבקת סוכר | 1 כפית |
| מים | 3 כפות. l |
שלב בישול
- שופכים את השמן הצמחי לבלנדר.
- מוסיפים סוכר חתוך לפרוסות גזר קטנות.
- הכנו את הביצים והכו הכל עד לקבלת תערובת חלקה.
- מוסיפים אבקת אפייה לקמח מנופה ומערבבים.
- שופכים את המסה מהבלנדר לקערה. מוסיפים את הקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
- מקציפים בקצפת.
- שופכים את המסה על תבנית מכוסה קלף. הכנסנו את תבנית האפייה לתנור לחימום של 180 מעלות. אופים 40 דקות.
- אנו מוציאים את העוגה ומניחים לה להתקרר.
- שופכים סוכר וקקאו לתבנית. שופכים מים. מערבבים עד שהגושים נעלמים.
- הדליק את האש, הביא לרתיחה וקבל ציפוי שוקולד.
- מוציאים את העוגה מהתבנית, יוצקים אותה עם ציפוי או מפזרים סוכר ציפוי. בוצע!
וריאציות לבישול
למרות העובדה כי בישול עוגת גזר הוא פשוט מאוד, אם אתם מבשלים אותה לראשונה, יתכן ותקשו כמה. ייקח רק למתכון הזה ולדאגה שלך להפוך את העוגה לכה טעימה ויפה. אל תדאג אם מעולם לא בישלת פשטידה כזו - בוודאי תצליח. ואם אתה רוצה שהעוגה תהיה טעימה עוד יותר, אל תפחד להתנסות ולהוסיף מרכיבים שונים.
אפשר לקשט עוגת גזר בדרכים שונות לחלוטין. לדוגמא, תוכלו לפזר את העוגה בסוכר הדובדבן או לקשט עם ציפוי רגיל מאבקת קקאו, סוכר ומים, כפי שמוצג במתכון זה. תוכלו להגיש עוגת גזר עם חלב מרוכז או שמנת חמוצה, ותוכלו להכין גם רוטב טעים של יוגורט וסוכר יווניים. ועוגה כזו תעבור היטב עם רוטב תפוחים, שניתן להכין בקלות בבלנדר.
מתכון וידאו
צפו בסרטון זה כדי ללמוד להכין עוגת גזר. כותבת הסרטון מספרת כיצד היא מבשלת פשטידה כזו על פי מתכון פשוט. נוף יפה!