מכשירי מטבח וכלים: בלנדר, קערה, כף, מסננת, סיר 3 ליטר, תנור.
החומרים
| דומדמניות שחורות | 250 גרם |
| דומדמניות אדומות | 150 גרם |
| פטל שחור | 250 גרם |
| תותים | 250 גרם |
| מים | 1,5 ליטר |
| סוכר | 3 כפות. l |
שלב בישול
היום נכין מיץ פירות יער מפירות יער קפואים. הקיץ עבר מהר, אך עקרות בית אכפתיות ככל הנראה הצליחו לאגור פירות וגרגרים שונים בקיץ על ידי שליחתם למקפיא. על המשקה שלנו תוכלו למרוח כל החומרים שיש ברשותכם.
אני אכין משקה פירות מתותים, דומדמניות שחורות ואדומות, פטל שחור. מיצים מעורבים כאלה הוכנו בתקופות קדומות, בעלי מלאכה טיפלו באנשים בירידים מהנים, בחגים.
- הדבר הראשון שעלינו לעשות הוא לפרוק את הגרגרים. אנו מוציאים אותם מהמקפיא, שמים אותם בקערות סלט נקיות. כל מין ממוקם בנפרד זה מזה, נותר להפשרה בטמפרטורת החדר.
- כשהגרגרים מפשירים, שוטפים אותם תחת מים זורמים קרים, מכניסים למסננת כדי להסיר את הנוזל. בקערה נפרדת אנו שולחים 250 גרם תותים, ואז 250 גרם של דומדמניות שחורות, אחריה 250 גרם פטל שחור, סוף סוף 150 גרם של דומדמניות אדומות. קחו בלנדר יד, הכו את הגרגרים בפירה.
- בקערה נפרדת דרך מסננת אנו מעבירים את התערובת להסרת הזרעים. אנחנו לא זורקים את העוגה, לא מצילים אותה.
- לאחר הסרת הזרעים, הכניסו את העוגה לתבנית, הוסיפו 1.5 ליטר מים ו -3 כפות סוכר. אי אפשר להוסיף את זה, אבל אני מוסיף. כמות סוכר זו מספיקה בכדי להפוך את משקה הפירות לא חומצי במיוחד.
- אנו מערבבים את הקצף או הכף עם התערובת המתקבלת, שמים על אש בינונית, מביאים לרתיחה. מבשלים לא יותר מחמש דקות, מכסים את התבנית במכסה, ממתינים להתקררות.
- לאחר הקירור, אנו מסננים את המשקה המבושל דרך מסננת, מוסיפים את המיץ המוגמר מהגרגרים, מערבבים היטב עם הקצף. מיץ הפירות שלנו מוכן כעת.
- שופכים אותו לכוסות, שמים צינורות קוקטייל, מקשטים כוסות במרמלדות רב-צבעוניות. המוצר שלנו אידיאלי להירגע עם חברים, אורחים, לפגוש קרובי משפחה. ניתן להגיש חם או קר.
האם אתה יודע
- תותים עשירים במינרלים מברזל. סידן, זרחן, נתרן, ויטמינים A, B, C. יש לו השפעה על פעילות הרבייה, יש לו השפעה משלשלת קלה, הוא שימושי לגאוט, זה כלול בתזונה של ימי צום, דיאטות הרזיה.
- דומדמניות שחורות מחזקות את מערכת החיסון, מפחיתות מחלות לב וכלי דם, עוזרות לכליות, לכבד, מספקות שיניים וחניכיים בריאות.
- דומדמניות אדומות בעלות תכונות נוגדות-נגד, מונעות טרשת עורקים, יש פונקציות משתן.
- אוכמניות מנרמלות את תפקוד המוח, מפחיתות לחץ דם, מאיצות את יצוא המרה, מונעות הזדקנות תאים ומסירות עייפות גופנית.
מתכון וידאו
המארח, במילים פשוטות, מספר בפירוט כיצד לבשל מיץ פירות יער, אילו מרכיבים יכולים להגיע לשם, מראה את תהליך הבישול מתחילתו ועד סופו.
קוראים יקרים, שתפו את דעתכם על היתרונות של משקאות פירות יער. תגיד לי, האם היית צריך להכין משקה כזה, איך זה עזר לך, איזה משקאות פירות אתה מכין בבית?