מכשירי מטבח וכלים: תנור, קרש מטבח, סכין, פומפיה, פטיש מטבח, תבנית אפייה, מברשת סיליקון, צלחת להגשה.
החומרים
| בשר חזיר | 700 גרם |
| בצל | 1 pc |
| עגבנייה | 1 - 2 יח '. |
| גבינה קשה | 200 גרם |
| שמן צמחי ללא ריח | 1 כף. l |
| מלח | לטעום |
| פלפל שחור גרוס | לטעום |
| מיונז | 5 כפות. l |
| כל ירקות טריים | 2 - 3 סניפים |
שלב בישול
- לבישול בשר בצרפתית ניתן להשתמש בכל בשר. אבל הטעים והעסיסיים ביותר מתקבלים מבשר חזיר, עוף או הודו. בקר יכול להיות מעט סולידי ופחות עסיסי. חזיר צריך לבחור רזה. אני שוטף 700 גר 'בשר מתחת למים זורמים וחותך לצלחות בעובי 1 ס"מ. אנו מכים כל חתיכת בשר עם פטיש מטבח מכל צד כך שיהיה רך יותר, רך יותר ומתבשל מהר יותר.
- בשר מוכן, מלח ופלפל לפי הטעם מכל הצדדים. בזמן שהבשר מעט כבוש, הכינו את שאר החומרים.
- חתכנו בצל אחד גדול לחצאי טבעות או טבעות דקות, זה ייתן לבשר טעם וארומה נוספים. חתוך ירקות כמו שאתה אוהב.
- שתי עגבניות בגודל בינוני נחתכות לחצאי טבעות. עגבנייה תתן עסיסיות ובשר לבשר. במקום עגבנייה, אפשר להשתמש בפרוסות אננס משומר.
- 200 גרם מכל גבינה קשה עם פומפיה גסה. רצוי לבחור גבינה טעימה ונימוחה היטב.
- כשמכינים את כל המרכיבים למנה, אנו ממשיכים להיווצרותה. יש לשמן את תבנית האפייה בכמות קטנה של שמן צמחי ללא ריח.
- שים את הבצל הקצוץ בשכבה הראשונה. לתבשילי שובע, אפשר להוסיף תפוחי אדמה חתוכים, הוא מניח בצל.
- על גבי הבצל הנחנו חתיכות בשר קצוצות. בשכבה הבאה הניחו את העגבניות הקצוצות. התאם את כמות החומרים לכל שכבה כרצונך.
- לאחר מכן משמנים את העגבנייה כ 1 כף. l מיונז. מפזרים בחופשיות גבינה מגוררת.
- כך אנו אוספים את כל נתחי הבשר. אנו שולחים את התבנית לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות לגובה האמצעי. אופים את התבשיל עד לבישול כ -30 דקות. זמן הבישול תלוי בתנור שלכם. על הבשר להיות מבושל לחלוטין, רך, ואת הגבינה יש להשחים היטב. אנחנו מניחים את הבשר המוגמר בצרפתית על צלחות, מקשטים בכל ירקות אם רוצים ומגישים. כל עיטור מתאים למנה זו: פירה, פסטה, סלט ירקות, אורז.
תאבון טוב!
מתכון וידאו
התבונן במתכון הווידיאו המצורף, המציג בפירוט אילו שלבים צעד אחר צעד עליך לבצע כדי ליצור מנה ולאפות אותה. נוף יפה!
אם אהבתם את המתכון של בשר חזיר אפוי בתנור בצרפתית, אתם רוצים לבצע תוספות או שינויים, ואז השאירו את ההערות שלכם למטה. הקפידו לבשל את הבשר על פי מתכון זה, הוא בוודאי ימשוך את כל קרובי המשפחה והחברים שלכם!