בשר רך וטעים בצרפתית עם פטריות בתנור 🥘

מכשירי מטבח וכלים:

• סכין;
• לוח;
• שקית ניילון;
• פטיש לבשר;
• תנור;
• פומפיה;
• תבנית או תבנית אפייה;
• כיריים;
• מחבת;
• עצם השכמה;
• מכולות לחומרים.

החומרים

שלב בישול

1. אנו מכינים את החומרים. חותכים את הבשר לפרוסות בעובי של סנטימטר לפחות.
   
2. הרסנו את הבשר עם פטיש משני הצדדים.
   
3. הוסף מלח ופלפל לכל קוצץ משני הצדדים.
   
4. שפשפו את הגבינה על פומפיה עדינה.
   
5. חותכים את הבצל לקוביות קטנות.
   
6. חותכים את העגבניות לחצאי טבעות.
   
7. שפשפו את השום על פומפיה עדינה והוסיפו לשמנת החמוצה. מערבבים.
   
8. קוביות הפטריות.
   
9. מטגנים תחילה את הבצל, אחר כך את הפטריות. לחלופין עם מעט שמן.
   
10. שים את הצלעות בתבנית או על תבנית. משמנים כל קוצץ עם שמנת חמוצה ושום.
    
11. עם הפטריות והבצל המטוגנים.
    
12. מעל הפטריות, מורחים את העגבניות ומפזרים הכל בגבינה.
    
13. נשלח לתנור, מחומם מראש ל -180 מעלות, אפוי במשך 40-45 דקות. בוצע! תאבון טוב!
    

וריאציות לבישול והגשה

המתכון הזה מאוד פשוט, ולא לוקח לך הרבה זמן. בינתיים, התבשיל מבושל בתנור, תוכלו לעסוק בעצמכם בהכנת מנה או מנה ראשונה למנה זו. להלן תוכלו למצוא אפשרויות לקישוט האידיאליות לבשר בצרפתית. להלן כמה דוגמאות:

• פירה. יחד עם חלב, להוסיף מעט שמנת בטמפרטורת החדר לתפוח האדמה, ואז הטעם של המחית יהיה עדין מאוד וקרמי.
• תפוחי אדמה מבושלים עם עשבי תיבול ושום. אפשרות זו מתאימה למי שלא אוהב פירה.
• סלט ירקות של עגבניות טריות, חסה קרח, מלפפונים ופלפלים. ניתן לתבל את הסלט בשמן זית, מלח ופלפל. לחלופין, תוכלו להוסיף עשבי תיבול טריים, כמו פטרוזיליה, שמיר ובצל ירוק.
• כוסמת, דייסת חיטה או אורז עם תבלינים. עשבי תיבול פרובנסליים הם השלמה המושלמת למנה זו.

מתכון וידאו

צפו בסרטון וידאו כדי ללמוד עוד על מתכון זה ולעקוב אחר כל שלב של בישול בשר בצרפתית עם פטריות. אתה יכול בקלות לחזור על המתכון הזה בבית אם אתה בוחן בזהירות את ההוראות ואת הסרטון הזה. נוף יפה!