מכשירי מטבח וכלים: פומפיה, מסננת, פותחן פחים, קערה עמוקה.
החומרים
| כותרת | כמות |
| גבינה מעובדת | 2 יח ' |
| מקלות סרטן | 250 גרם |
| תירס משומר | אני יכול |
| מיונז | 150 מ"ל |
| שמיר ירוק | 3 סניפים |
שלב בישול
- מגררים על גבי פומפיה גסה את הגבינה המעובדת שנלקחה מהנייר כסף (2 חלקים) בקערה עמוקה.
- מקלות סרטן בחינם מהאריזה. מגררים על פומפיה גסה לגבינה.
- פתח פחית תירס, הפוך אותה על מסננת כדי להכין את הנוזל. מעבירים לקערה.
- הכניסו לתערובת המרכיבים 150 גרם מיונז. מערבבים היטב עם כף או מרית קולינרית. טועמים את זה. במידת הצורך, מלח או פלפל (מלח ופלפל שחור לא צוינו במתכון).
- השתמש במסה המוכנה למילוי פרופריטרולים. כדי להתחיל את הלחמניה, חתכו את החלק העליון שלה, בעזרת כפית מילאו את האמצע בגבעה. הניחו את החלק הקצוץ בצורה יפה, כמו "כובע". מקשטים בשמיר ירוק (3 ענפים).
לחמניות חטיף צרפתיות מבצק רפרפה מכינים מגוון מילויים: בשר, דגים, ירקות, גבינת קוטג ', ביצה, גבינה, פטריות ועוד. סלטים ירקות ממרכיבים קצוצים דק (לא מומלץ לקחת ירקות מימיים או רוטבים נוזליים לסלטים), סלטים של בשר, תערובות ירקות ופטריות משמשים גם כמילוי.
למלית, כל ההמונים שעוברים על מילוי ביצים מתאימים. פרופיטרולים הם אלטרנטיבה נהדרת לסנדוויצ'ים יומיים, תוספת מעניינת לתפריט החג.
מומלץ להתחיל לחמניות מבצק רפרפת מעט לפני ההגשה, כך שהבצק לא יספוג נוזלים מהמלית ולא יירטב. פרופיטרולות חריפות או מלוחות מוצעות כחטיף עצמאי. ניתן להגיש אותם גם עם מרקים, מרק, מנות עיקריות, עם סלטים. כשמגישים לחמניות מחולקות מונחות על צלחת הגשה קטנה ונפרדת.
מתכון וידאו
תוכלו לראות את ההכנה המהירה של תוספות טעימות ומתובלות לפרופיטרולים בסרטון שלהלן. לאחר התבוננות בעלילה הויזואלית, תוכלו להכין בקלות את המסה למלית.
עכשיו אתה יודע להכין מילוי לחטיף טעים תוך 10 דקות שיקשט כל שולחן, חגיגי או יומיומי.