כלי מטבח: מאזני מטבח, כוס מדידה, כף, מיכל תמיסות עם מכסה.
החומרים
| מוצר | כמות |
| צ'וקברי | 1 ק"ג |
| ציפורן | 3 ניצנים |
| מותק | 1 כף. l |
| וודקה | 1 ליטר |
| שבבי אלון | 1 כף. l |
| קוניאק | 0.1 ל ' |
כמות החומרים שנקבעה מחושבת לכל 1 ק"ג של פירות יער. בהתאם, אתה יכול לחשב את הנורמה של כל רכיב עבור כל משקל של פירות יער.
שלב בישול
- גרגרי ארוניה - 1 ק"ג - מכניסים לכלי מוכן. יוצקים לתוכו חצי מנורמת הוודקה - 0.5 ליטר.
- בשאר הוודקה (0.5 ליטר) מערבבים 1 כף דבש מלאה. במקום דבש, תוכלו להשתמש בסוכר - לא יותר מ 100 גרם לליטר (אחרת הוא יהיה מתוק כל כך). הוסיפו 3 ניצני ציפורן למיכל - הם יעניקו למשקה פיקנטיות ייחודית.
- מרכיב יוצא דופן הוא שבבי עץ אלון. אפשר להשרות אותו בשרי, ואז יש לשים 1 ק"ג של פירות יער כף שלמה של צ'יפס מושרש. אם השבבים לא ספוגים, אז בערך שליש כף.
- אנו שופכים למכולה 0.1 ליטר קוניאק. סגור את המכסה.
- יש להחדיר את המשקה למשך חודשיים. לאחר זמן זה, על אותו אפר הררי תוכלו לעשות שוב תמיסות. כדי לעשות זאת, יש לנקז את המשקה המוגמר, ולשפוך את הגרגרים שוב באותה הרכב.
טיפים שימושיים
- המשמשים רק בעריות יער ארוניות טריות. עדיף לאסוף אותם לאחר הכפור הראשון - אז המשקה לא יהיה מר.
- למשקאות מפירות יער זה יש את המאפיין להוריד את הלחץ, לכן עליכם להשתמש בהם בזהירות, במיוחד לאלו המועדים ללחץ דם נמוך.
- מי שאוהב להתנסות יכול לנסות להוסיף עלי דובדבן, פטל או דומדמניות שחורות, תרמיל וניל, לימון, הל, שורש ג'ינג'ר למשקאות חריפים כאלה.
מתכון וידאו
בוידאו, המחברת מציגה את המתכון הבלעדי שלה להכנת תמיסת ארוניה טעימה להפליא.
קוראים יקרים, אנו מחכים לפידבק ולחוות דעתכם - כתבו כיצד אתם מכינים משקה פיקנטי כל כך אצילי, כמו בקבוק שוקולד.