פשטידת התפוחים הפשוטה ביותר - מתכון שהוכח לאורך שנים

מכשירי מטבח ומכשירים: תנור, פומפיה גסה (או בלנדר), תבנית אפייה ניתנת להסרה בקוטר 20 ס"מ, כוסות, קערות, צלחות, כפות, מזלגות, סכין, קלף לאפייה.

החומרים

הוראות שלב אחר שלב

1. קח 5 תפוחים בינוניים, שפשף אותם על פומפיה גסה, אי אפשר לקלף תפוחים. מפזרים מיץ לימון. הכהת תפוחים אפשרית, אך הדבר לא ישפיע על טעם העוגה. אתה יכול להשתמש במעבד מזון במקום פומפיה - אז לא יהיה לתפוחים זמן להחשיך.
   
2. שלב אוכל יבש: 1 כוס (180 גר ') סוכר, 1 כוס (160 גר') סולת, 1 כוס (130 גר ') קמח, 1.5 כפית. אבקת אפייה, ולערבב הכל היטב. קחו תבנית אפייה מפוצלת בקוטר 20 ס"מ וכסו אותה בקלף, תוך שימון מראש של הצורה וגם הקלף בשמן. זה הכרחי כדי ששום דבר לא נדבק ולא יישרף.
   
3. מחלקים את התערובת היבשה ל -4 חלקים שווים - לפי מספר העוגות. לשם כך ניתן לקחת 4 כוסות ולחלק מעליהם את התערובת (כ -120 גר '). מחלקים תפוחים מגורדים בערך, בעין, לשלושה חלקים שווים - זה 3 חלקים משכבת ​​התפוחים.
   
4. יוצקים שכבות בתורם: שכבה של תערובת יבשה, שכבת תפוחים להכנת עוגה אחידה. וכן הלאה לראש הטופס. בחלקו העליון צריך להיות שכבה של תערובת יבשה. קח 30 גרם חמאה ונמס את החמאה בכוס מחוממת וכמעט רותחת (200 מ"ל) של חלב.
   
5. שופכים את העוגה כולה בחלב, לאחר ביצוע ניקוב מסודר עם מזלג או סכין בעוגה - כך שהחלב יעבור בכל עובי העוגה והיא תהיה רוויה.
   
6. שלחו את העוגה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, ואופים 40 - 50 דקות.
   
7. מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים להתקרר 20 דקות. לאחר מכן, ללכת עם סכין הקינוח לאורך הקצה כך שהכל יוסר היטב. הסר בזהירות את הקלף. מפזרים אבקת סוכר. התברר פשטידה עסיסית וטעימה - כאילו עם שמנת. ניתן להגיש פאי תפוחים בתפזורת עם גלידת וניל. אתה יכול לאכול תה, או שאתה יכול סתם ככה. טעים מאוד ופשוט מאוד.
   

מתכון וידאו

תוכלו גם לצפות בסרטון להכנת עוגה כאן:

מתכונים אחרים לעוגה