מכשירי מטבח וכלים: סכין, קרש חיתוך, מחבת עמוקה, בלנדר, פותחן פחים, מצקת, צלחת, פחים, מכסים, נייר קלף
החומרים
| התפוחים | 5 ק"ג |
| מים | 200 מ"ל |
| סוכר גרגירי | 80-100 גרם |
| חלב מרוכז | 400 גרם |
שלב בישול
- אנו שוטפים 5 ק"ג תפוחים. בעזרת סכין מיוחדת או רגילה, הסר מהם את הגלעין וחותך לקוביות קטנות. לחלופין, ניתן לקלף תפוחים מעורות - פירה יהיה עדין יותר.
- אנו מעבירים את התפוחים החתוכים לתבנית עמוקה ושופכים 200 מ"ל מים. אנו משרים על אש נמוכה במשך 20-40 דקות, עד שהתפוחים מתחילים להקצות מיץ באופן פעיל והופכים לדייסה.
- בעזרת בלנדר צולל, הביאו את מסת התפוחים לעקבות אחידה ואחידה ללא גושים. אם אין בלנדר, השתמש במסננת, אך לפני כן תן לתפוחים להתקרר.
- שופכים 80-100 גרם סוכר ברוטב תפוחים ויוצקים 400 גרם חלב מרוכז לבן. אם התפוחים מתוקים לבד, שימו פחות סוכר או אל תוסיפו אותו כלל.
- מערבבים היטב את כל המוצרים כך שהם יתמוססו זה בזה. הביאו את הפירה לרתיחה, החזיקו למשך 2-4 דקות והסירו מהאש. בנקים ומכסים מעוקרים כרצונכם. השתמש במצקת כדי לפזר את הפירה מעל הצנצנות ולכסות עם דף נייר קלף. כשהוא מתקרר, סובבו את המכסה. כך תוכלו לאחסן את המוצר במקרר יותר משלושה חודשים.
- מחית תפוחים מוכנה! אתה יכול פשוט לאכול את זה עם כף או להפיץ על הלחם. נסה להוסיף אותו למאפים מתוקים: לחמניות, פחזניות, בייגלה. אם אתה צריך לחסוך זמן רב, גלגל אותו מתחת לכיסוי המתכת בצורה הקלאסית.
מתכון וידאו
המתכון למחית תפוחים רכה עם חלב מרוכז הוא פשוט מאוד ואינו דורש כישורים קולינריים מיוחדים. בנוסף, צפו בגרסת הווידיאו שלו וגלו כיצד לעבד תפוחים וכמה ניתן להוסיף חלב מרוכז וסוכר.
אז, אתה שולט במתכון לפירה טעים עם האמרה "סיסי" המורכבת מתפוחים וחלב מרוכז. אם בחורף תרצו לזכור את הטעם הנהדר של הפירות, מנה זו תעזור לכם בכך. הבונוס יהיה מתיקות החלב של חלב מרוכז, שממנו יהיה קשה מאוד להתנתק ולא לאכול הכל במכה אחת.
ואיך מכסים תפוחים, אגסים ופירות אחרים? מה עוד ניתן להוסיף למחית זו כדי שיהיה טעים ועדין יותר? כתוב את מחשבותיך בתגובות. אם אהבת את המתכון, כתוב עליו מילים טובות לב. תיהנו מהארוחה שלכם ומהמתכונים המעניינים ביותר.