מכשירי מטבח וכלים: כיריים, מחבת, קרש חיתוך, צלחות מחלקות להגשה.
החומרים
| פגרי דיונון | 4 יח ' גודל בינוני |
| שמנת חמוצה | 150 גרם |
| כרישה או בצל | 1 pc גדול |
| שום | 3 ציפורן |
| כוסברה ו / או פטרוזיליה | 3 סניפים |
| חמאה | 50 גרם |
| שמן צמחי | 50 גרם |
| תבלינים סט של עשבי תיבול לפי הטעם | 1 כפית |
| מלח | לטעום |
| פלפל שחור גרוס | לטעום |
| קמח | 1 כף. l |
שלב בישול
שלב הכנה
- חותכים 4 פגרי דיונון לטבעות או קש (לפי הטעם).
- חתכנו את גבעול הכרישה או בצל הבצל בחצאי טבעות.
- 3 שיני שום ו -3 צלעות כוסברה קוצצות דק מאוד (לחלופין, אפשר להוסיף 3 צלעות פטרוזיליה, שצריך גם לקצוץ דק).
שלב ראשי
- שמנו את המחבת על אש גדולה. כאשר המשטח חם מספיק, שימו עליו 50 גר 'חמאה ויוצקים 50 מ"ל שמן צמחי.
- כשהחמאה נמסה לחלוטין, שפכו את הבצל הקצוץ, כוסברה ושום לתבנית. בעשבים המרובשים מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם, 1 כפית. תבלינים "סט עשב". מערבבים היטב
- הוסף דיונון קצוץ לבצל שהתרכך מהעובר. מטגנים שתי דקות על אש גבוהה.
- מוסיפים 150 גרם שמנת חמוצה ומערבבים היטב.
- לאחר שהרוטב במחבת רותח, מוסיפים 1 כף. l קמח, ומערבבים היטב. אנו מכסים את התבנית במכסה ומבשלים את התבשיל עד לבישול למשך 2 דקות.
- הנחנו את הדיונונים המוכנים בצלחות מחלקות להגשה.
אוהדים של טעמים חריפים יכולים להוסיף פלפל גרוס מריר אדום למנה המוגמרת.
האם אתה יודעדיונון מוביל בכמות החלבון. זה יכול להחליף כמעט לחלוטין ביצים ובשר. כמותית ואיכותית, התכונות המועילות של דיונונים על הגוף חורגות מהמדדים של סוגי הבשר החשובים ביותר שקיימים - בקר, הודו ועוף. כל זאת בזכות רשימת הוויטמינים הנרחבת המהווה חלק מבשר דיונון: PP, E, C, B1, B2, B6, חומצה פולית. בשר רכיכה עשיר גם במינרלים החשובים לבני אדם: נחושת, זרחן, ברזל, סידן, אשלגן, יוד, נתרן, אבץ, מגנזיום, ניקל וסלניום.
מתכון וידאו
מחבר הסרטון מציג ומתאר את כל שלבי בישול הדיונון ברוטב שמנת חמוצה, ומציע גרסה משלו לתבשיל.
כל מנות הדיונון מוכנות מהר מאוד, מכיוון שהבשר של רכיכות זו מוכן לשימוש תוך 5-7 דקות של טיפול בחום. כך שרק לשם כך ניתן להקצות את המקום הראשון ברשימת המתכונים המהירים של דיונון מבושל ברוטב שמנת חמוצה למקרה של פלישה לאורחים בלתי צפויים או ברצון להאכיל משפחה רעבה.
כל המרכיבים פשוטים וזמינים בכל מטבח, וניתן להצטייד בדיונון לשימוש עתיד, מכיוון שבנוסף להשפעה חיובית אדירה על הגוף הוא יכול להפוך להציל חיים במצבי חירום, בהם צריך להכין במהירות אוכל איכותי.