מכשירי מטבח וכלים
- סכין
- קרש חיתוך
- פומפיה, בלנדר (לא חובה),
- כף, סולם מטבח,
- מחבת, מרית,
- מגבות נייר
- צלחת שטוחה, תנור.
החומרים
- שום - שן 1
- קישוא - 2 יח '.
- גבינה קשה - 100 גרם
- ביצי עוף - 2 יח '.
- בצל - 1 pc.
- קמח חיטה - 4 כפות. l
- ירוקים לפי הטעם
- מלח לפי הטעם
- טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- שמן צמחי (לטיגון) - 2-3 כפות. l
שלב בישול
- ראשית, גרדו 100 גרם גבינה קשה על פומפיה עדינה. כל גבינה מתאימה לקישואים האלה.
- בשלב הבא, קוצצים דק את הירוקים. עדיף לקחת ירקות שמיר, אבל אם לא נעים לך, אתה יכול לקחת פטרוזיליה או כוסברה.
- קלף שן שום מהקליפה וקוצץ אותה דק. אם תרצה, אפשר לטחון את השום בעזרת מכבש שום.
- ואז מקלפים 1 בצל בינוני. צריך לקצוץ אותו כמה שיותר. ניתן לעשות זאת באמצעות בלנדר, או פשוט לגרר את הבצל על פומפיה עדינה.
- לאחר מכן אנו מנקים 2 קישואים קטנים. מקישואים אתה צריך להסיר את הקליפה ולחתוך את הגבעול, ואז לגרר על פומפיה עדינה.
- בכלי עמוק מערבבים קישואים מגוררים, בצל, גבינה קשה, שום קצוץ ועשבי תיבול. אנחנו נוהגים לכאן שתי ביצי עוף טריות. מערבבים הכל היטב, מלח ופלפל לפי הטעם. ניתן להשתמש בפלפל גרוס שחור רגיל, או בתערובת פלפלים.
- לאחר מכן, מוסיפים לירקות 4 כפות. l קמח חיטה ושוב לערבב היטב עד לקבלת תערובת חלקה. וודאו שלא נותרו גושי קמח.
- אנחנו מניחים את התבנית על הכיריים ומשמנים אותה בכמות קטנה של שמן צמחי. על תבנית מחוממת היטב, מורחים את תערובת הדלעת המתקבלת, מפנים אותה בזהירות ויוצרים לביבות. לאחר מכן מטגנים אותם משני הצדדים עד שהם מזהיבים. אל תכינו לביבות עבות מדי, מכיוון שכך הן יכולות להישאר אפויות למחצה בפנים.
- הנחנו את הפנקייקים המוגמרים על צלחת שטוחה, לאחר שרבטנו אותם במגבת נייר. זה יעזור בהסרת עודפי שמן צמחי. מגישים פריטרים כאלה על השולחן יכולים להיות חמים, או כחטיף קר. אם תרצו, תוכלו להכין עבורם רוטב, או להשתמש ברוטב שנרכש. אם אתם לא אוהבים רטבים, לביבות דלעת גם הולכות טוב עם שמנת חמוצה. לפני ההגשה ניתן לקשט פריטות בצבע ירוק. תיאבון בון.
מתכון וידאו
לאחר צפייה בסרטון זה תלמדו לבשל לביבות מקוריות מקישואים עם גבינה על פי מתכון פשוט. הכותב מספר בפירוט מה יידרש לכך ואיך להכין את כל המרכיבים הדרושים. וגם מדגים בבירור כיצד לטגן את הלביבות הללו.
אז, עכשיו אתה יודע איך להכין במהירות וללא מאמץ גדול מדי לביבות דלעת טעימות ועדינות עם גבינה על פי מתכון פשוט. האם אתה אוהב מנות קישואים? מהי שיטת הבישול המועדפת עליך לירקות אלה? שתף את הסודות הקולינריים שלך בתגובות.