מכשירי מטבח וכלים
- קערה עמוקה;
- להקציף;
- מסננת לנפיחת קמח;
- כף;
- כפית;
- מחבת;
- תנור (כיריים);
- עצם השכמה;
- מגבות נייר.
החומרים
- קמח - 200 גרם
- קפיר (כל אחוזי שומן) - 250 מ"ל
- סוכר - 1 כף. l
- מלח - קמצוץ
- סודה לשתייה - ½ כפית.
- שמן צמחי - 3-4 כפות. l
שלב בישול
- מחממים 250 מ"ל קפיר (כל אחוזי שומן) לטמפרטורת החדר ויוצקים לקערה עמוקה.
- מערבבים בעדינות את הקפיר עם הקצפה ומוסיפים קורט מלח. שופכים פנימה חצי כפית. סודה לשתייה, מערבבים. קפיר צריך להקציף מעט.
- לאחר שהוצאנו את הסודה (קפיר מעט מוקצף), מוסיפים 1 כף. l סוכר.
- מנפים 200 גרם קמח פעמיים. לאחר מכן, מוסיפים בהדרגה קמח (200 גרם) במנות קטנות, תוך ערבוב מתמיד עם הקצף.
- עקביות הבצק קיבלנו צמיגה, הוא גולש מכף.
- שמנו מחבת על הכיריים, שופכים 3-4 כפות. l שמן צמחי וחום. בזמן שהמחבת מתחממת, הניחו את הבצק בצד למשך כ -5 דקות, הניחו לו לנוח.
- כשהמחבת התחממה, הניחו את הבצק שלנו על כף אחת עם שקופית בתבנית ומטגנים משני הצדדים על אש בינונית. הופכים את הלביבות בעזרת מרית.
- הנחנו את הלביבות המוכנות על מגבת נייר כך שהשומן ייספג מעט.
דרכים לקישוט כלים
הפריטים עצמם טעימים ומתוקים, אבל אם אתם רוצים לגוון את המנה ולהגיש אותה יפה על השולחן, הנה כמה אפשרויות קישוט:
- השתמש בריבה, מכיוון שהיא כמעט בכל בית. כל ריבת פרי תעשה.
- פנקייק עם דבש יהיה גם טעים להפליא.
- קרם בננה קל שמנת חמוצה. מערבבים שמנת חמוצה עם סוכר ציפוי או סוכר ומוסיפים פרוסות בננה (או כל פרי אחר).
- אפשר למזוג את הלביבות עם שוקולד מומס.
- עבור השולחן החגיגי, הרעיון של הגשה עם קוויאר יהיה מעניין, והוא יכול להיות כל אחד, לטעמכם.
- עגבנייה עם גבינה. מורחים פרוסת עגבניה על לביבות, מכסים בגבינה מלמעלה. אתה יכול לקחת גבינה מעובדת, או גבינה קשה, אתה רק צריך שהגבינה תימס היטב. שלח למיקרוגל למשך 30 שניות.
מתכון וידאו
בסרטון זה תוכלו לראות בישול שלב אחר שלב של לביבות מתוקות ללא שימוש בביצים.
הכנו מנה פשוטה וטעימה שתזכיר לרבים מאיתנו את טעם הילדות. לפנקייקים כאלה אתה צריך 10 דקות של זמן ומינימום מרכיבים. ובעזרת הטיפים לקישוט לביבות תקבלו מנה נהדרת על השולחן החגיגי. באיזה מתכון אתה משתמש בדרך כלל להכנת לביבות? שתפו בתגובות וספרו לנו את האפשרויות שלכם לכלי הגשה.