מכשירי מטבח וכלים
- סולמות מטבח;
- כיריים;
- מחבת ללא מקל;
- קערה;
- כף;
- מסננת.
החומרים
- קמח חיטה - 200 גרם
- מים טהורים - 200 גרם
- סודה חומץ נטוי - 2 גרם
- סוכר - 50 גרם
- מלח - 1 גרם
שלב בישול
- מנפים דרך מסננת 200 גרם קמח חיטה.
- בקערה מערבבים את הקמח, 50 גרם סוכר גרגירי, 1 גרם מלח. מערבבים את החומרים יחד.
- יוצקים 200 גרם מים טהורים בטמפרטורת החדר לקערה בחלקים ולשים את הבצק, שידמה בצפיפות שמנת חמוצה עבה.
- מוסיפים לבצק 2 גרם סודה נטויה ומערבבים.
- השאירו את הבצק לעמוד 10 דקות והתחילו לאפות פריטרים.
- שמנו מחבת ללא מקל על הכיריים ומחממים אותה היטב. אנו יוצרים לביבות מהבצק ואופים 2-3 דקות מכל צד. הנחנו את הלביבות המוגמרות על צלחת יפה ומגישים.
שיטות קישוט ואפשרויות הגשה
- לביבות כאלה מוגשות חם, מכיוון שכך יש להן את הטעם והארומה העזים ביותר.
- אם תרצו תוכלו להגיש לביבות שונות עם ריבה, ריבות, שמנת חמוצה וחלב מרוכז.
- לעתים קרובות בבצק מוסיפים פירות יער שונים, פירות יבשים, פירות מסוכרים. זה הופך את האפייה לטעימה יותר, מעניינת ובריאה יותר.
- מגישים תה חם, קפה ושוקולד חם עם לביבות.
- מנה זו מושלמת כחטיף, ארוחת בוקר וקינוח.
- ניתן לווסת את כמות הסוכר והמלח שבלביבות. אם אתה רוצה מאפה מתוק יותר, ואז להוסיף סוכר, אם להפך - מלח.
- זכרו שהטיגון הטוב ביותר לפנקייקים וטיגון הוא טיגון במחבת יבשה. ואז האפייה בריאה יותר, פחות עתירת קלוריות ולא שמנה. אם אתם עדיין מטגנים לביבות בשמן, אז הניחו אותם על מגבות נייר לפני ההגשה כך ששומן עודף ייעלם.
מתכון וידאו
צפו בסרטון ולמדו להכין לביבות מושלמות על המים. מאכל זה ייהנו מכל בני משפחתכם ויהיה ארוחת בוקר נפלאה עבורם.
כנראה שכל עקרת בית יודעת לבשל לביבות. אך חשוב לדעת את המתכון הנכון כך שיתברר ככל האפשר טעים ומפואר. זוהי אפשרות הבישול שתוארה לעיל. איך מבשלים לביבות? האם אתה אוהב את המנה הזו? עם מה אתה משלים את זה? ספרו לנו על זה בתגובות!