מכשירי מטבח וכלים
- תנור גז או כיריים;
- סולמות מטבח;
- כף;
- סכין;
- קרש חיתוך;
- מחבת עם מכסה;
- עצם השכמה;
- פומפיה גסה;
- יכולת עמוקה;
- תקע;
- צלחת ארוחת ערב.
החומרים
- קישוא - 120 גרם
- ביצת עוף - 2 יח '.
- קמח - 1 כף. l
- מלח - 1 קמצוץ
- פלפל שחור גרוס - 1 קמצוץ
- שמן חמניות - 1.5 כף. l
- חמאה - 10 גרם
שלב בישול
- אנו שוטפים 120 גר 'קישואים תחת מים זורמים, מייבשים ומשפשפים אותו על פומפיה גסה יחד עם העור למיכל עמוק.
- שוברים 2 ביצי עוף אל הדלעת המגוררת, מוסיפים 1 קורט גדול של מלח, 1 קורט פלפל שחור גרוס ומערבבים היטב עם מזלג עד לקבלת תערובת חלקה.
- הוסף 1 כף. l קמח ושוב מערבבים הכל במזלג כך שלא יהיו גושים.
- יוצקים לתבנית 1.5 כפות. l שמן חמניות ומכוון להתחמם על אש בינונית.
- כשהשמן מתחמם, הוסיפו אליו 10 גר 'חמאה והמתינו שהוא יימס.
- כששמן החמניות מתערבב עם החמאה, יוצקים בעדינות את תערובת הקישואים שלנו לתבנית, מכסים במכסה, מנמיכים את האש למינימום ומטגנים מצד אחד עד להשחמה של כ -10 דקות.
- כאשר צד אחד של החביתה נהיה חום מעורר תיאבון, הפכו אותו עם המרית לצד השני, מכסים אותו שוב ומטגנים כ 5-7 דקות עד שהוא הופך לאותו צבע חום זהוב משני הצדדים.
- כשהמשטח נהיה חום, כבו את האש, הניחו את החביתה על צלחת ארוחת ערב, מצננים מעט ומגישים.
חשוב!בכדי להפוך את המנה הזו למזינה וארומטית יותר, תוכלו להוסיף כמה נוצות של בצל ירוק קצוץ דק לתערובת במהלך הבישול, ולפזר גבינה או גבינה מגורדת כמה דקות לפני הטיגון. כדי לקבל חביתה מפוארת, אתה צריך לנצח ביצים עם כמות קטנה של חלב, אך פעולות כאלה יגדילו את המספר הכולל של הקלוריות.
מתכון וידאו
הצפייה במתכון הווידיאו תעזור להבהיר את רגע ערבוב החומרים או טיגון החביתה במחבת, ותגיד לך איזה צבע המנה המוגמרת צריכה להיות.
המנה הטעימה והבריאה הזו היא גם תזונתית, כך שתוכלו לאכול אותה בבטחה למי שנמצא בדיאטה. הדבר העיקרי שיש לזכור הוא שעבור חביתה כזו עדיף לקחת קישואים צעירים: הם נבדלים על ידי עור ירקרק, שמבהיר אז. אם לא הצלחת למצוא ירקות צעירים, פשוט חתוך את הקליפה. בכדי להפוך את המנה לריחנית יותר, ניתן להוסיף לה ירקות קצוצים דק, החל בבצל ירוק ומסתיים בשמיר. כדי להפוך את המנה ליפה יותר, חותכים את הדלעת בעזרת חותך ירקות לרצועות דקות, ואז הירק ייווצר דפוס יוצא דופן. האם אתה אוהב את המנה הפשוטה והבריאה הזו? האם ניסית לעשות זאת בעצמך? אם יש לך ניסיון בהכנת מנה כזו, ספר לנו בתגובות אילו מאכלים ועשבי תיבול אחרים ניסית להוסיף לו, וכן איזו מנה עיקרית או רוטב, לדעתך, הולכים טוב לטעם.