חביתה עם גבינה ועגבניות איך לבשל חביתה עם עגבניות ונקניק במחבת

עגבנייה: יתרונות והתוויות נגד

עגבנייה היא ירק שרבים מכנים מקור לבריאות מעולה. הוא מכיל ויטמינים A, E, PP, B2, B6, K, מנגן, אבץ, ברזל, יוד, נתרן, מגנזיום, פקטין, מאלי, לימון וחומצה טרטרית. אבל החומר החשוב ביותר שיש בעגבניות הוא ליקופן. זה מגן על הגוף מפני סרטן. הליקופן נספג בצורה הטובה ביותר אם העגבניות מבושלות. אם אתה מכין סלט, הקפד לתבל אותו בשמן.

ירק זה מווסת גם את תפקוד מערכת העצבים, מונע היווצרות עצירות, משפר את תנועתיות הקיבה והמעיים, משמיד רעלים במעי ומפעיל את הכליות. עגבניה שימושית לאנשים עם סוכרת, כמו גם ליתר לחץ דם.

בנוסף, עגבנייה היא ירק דל קלוריות. יש רק 23 קק"ל לכל 100 גרם מוצר. לכן, אם אתה רוצה להיות רזה יותר, מלאי 1.5 ק"ג עגבניות בשלות וסדר לעצמך יום צום אחד בשבוע. ליום זה אתה יכול לרדת עד 1 ק"ג ממשקל. תזונה כה קצרה תעזור לרפא את העור ולשפר את גוון העור.

ישנן התוויות נגד לשימוש בעגבניות. אל תעשה שימוש לרעה בירק זה ב:

• מחלת אבן מרה. מכיוון שהעגבנייה היא כולרתטית חזקה, היא יכולה לגרש אבן שיכולה להיתקע בתעלות המרה;
• אלרגיות. גם אם עוד לא הייתה לך תגובה לעגבניות, אסור לאכול יותר מדי מהן - אתה יכול לעורר התקף.

סודות בישול חביתה עם עגבניות

חביתה גבינה עם עגבניות היא מנה טעימה, לבבית ואלגנטית, שקל גם לבשל בבית לארוחת הבוקר או לארוחת הערב. אבל בהכנתו ישנם כמה ניואנסים, שהמתכונים המפורטים שלנו עם תמונות יעזרו לכם לגלות. אז אנחנו מבשלים את החביתה עם עגבניות במחבת נכונה וטעימה!

1. עגבניות למנה זו אינן בוגרות מדי, אך אינן ירוקות.
2. הנוזל מהעגבניות צריך להרתיח לחלוטין לפני שתוסיפו את הביצים, אחרת החביתה תהיה חסרת טעם.
3. כדי לקבל קרום טעים, יש לבשל את המנה על אש נמוכה.
4. עדיף להוציא את המוצרים הדרושים מהמקרר מראש כך שלא יהיו קרים במיוחד.
5. חייב להיות חור במכסה כך שאודף הלחות יתאדה במהלך הבישול.
6. אל תכניסו הרבה קמח לחביתה, אחרת הוא יהיה צפוף מדי.

איך לבשל חביתה עם עגבניות? ניתן לעשות זאת בכיריים איטיות, בתנור ובמחבת.

מתכונים קלאסיים

בתבנית

שיטה זו היא המהירה ביותר.

תצטרך:

• ביצים - 2 חתיכות;
• חלב - חצי כוס
• עגבנייה - 1 חתיכה;
• חמאה;
• מלח, ירקות.

בישול

1. מקציפים ביצים עם מלח וחלב.
2. שוטפים את העגבנייה וקוצצים אותה דק, קוצצים את הירוקים. מוסיפים לתערובת הביצים.
3. שופכים את התערובת לתבנית.
4. סוגרים את התבנית עם מכסה ומצמצמים את החום למינימום. אי אפשר להכין חביתה על אש גבוהה, אחרת היא לא אפויה.
5. כשהחלק העליון מתעבה, המנה מוכנה.

בתנור

אפשר לבשל חביתה עם עגבניות בתנור. זה יהיה שימושי יותר מחביתה במחבת.

תצטרך:

• ביצים - 2 חתיכות;
• עגבניות - 2 חלקים;
• חלב - 50 מ"ל;
• קמח - 1 כף;
• חמאה - 20 גרם;
• מלח, פלפל.

בישול

1. מוציאים את הקליפה מהעגבניות. לשם כך, חתכו מעט את העור וטבלו את העגבנייה במים רותחים למשך 10 דקות. חותכים לחתיכות.
2. מטגנים את העגבניות במחבת.
3. מקציפים ביצים, מלח, פלפל. מוסיפים קמח וחלב. שוט שוב.
4. יוצקים את העגבניות המוכנות עם תערובת הביצים. הפעילו את התנור ב -180 מעלות ובשלו כחצי שעה.
5. ניתן לפזר חביתה מבושלת בעשבי תיבול.

בסיר איטי

חביתה עם עגבניות וגבינה בכיריים איטיות תהפוך לשופעת ואוורירית. אנחנו מגוונים מעט את המתכון ומוסיפים פלפל גרוס.

תצטרך:

• ביצים - 3 חתיכות;
• פלפל בולגרי - 1 חתיכה;
• עגבנייה - 1 חתיכה;
• חלב - 35 מ"ל;
• מלח, ירקות.

בישול

1. פורסים את הירקות.
2. הכניסו אותם לקערת הרב-קפיצים, בישלו במצב "טיגון" למשך 6 דקות.
3. מערבבים בעדינות את הביצים והחלב.
4. חותכים קלות ירקות ומוסיפים לתערובת.
5. מערבבים היטב ושופכים לירקות.
6. השאירו את המנה למשך רבע שעה נוספת בסיר הקולי במצב "אפייה".

חביתה עם עגבניות בכיריים איטית שימושית למי שרוצה לרדת במשקל. בשיטת בישול זו אין להשתמש בשמן. בנוסף, תכולת הקלוריות של חביתה עם עגבניות קטנה - רק 99 קק"ל ל 100 גרם, מה שאומר שלא תאיימו על קילוגרמים מיותרים.

חביתות מורכבות

בנוסף לחביתה פשוטה, תוכלו לבשל אפשרויות רבות נוספות של מנה בתוספת ירקות, בשר וירקות שונים.

עם בצל

חביתה עם עגבניות ובצל ניחוח טעים. בצל הוא אנטיביוטיקה טבעית, ממריץ את תהליכי העיכול בגוף, מגן מפני זיהומים, מסייע בניקוי הדם ומוריד את לחץ הדם. לכן, אל תזניחו ירק זה.

תצטרך:

• ביצים - 2 חתיכות;
• חלב - 30 מ"ל;
• עגבנייה - 1 חתיכה;
• בצל - 1 חתיכה;
• שמן זית;
• המלח.

בישול

1. חותכים את הבצל לטבעות ומטגנים.
2. קוצצים גס את העגבניות, מוסיפים לבצל ואז טובלים למשך 1-2 דקות.
3. מקציפים ביצים עם חלב ויוצקים לירקות. מלח.
4. ייקח 5 דקות לבישול.

עם גבינה

תצטרך:

• ביצים - 3 חתיכות;
• עגבניות - 3 חתיכות;
• חלב - 40 מ"ל;
• חמאה;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• קמח - 1 כף;
• מלח, ירקות.

בישול

1. שוטפים את הירקות וקליפים אותם. חותכים אותם לקוביות.
2. מגררים גבינה.
3. הפרד את החלמונים מהלבנים, להקציף אותם עם חלב וקמח. מוסיפים גבינה, מלח וקציפים שוב.
4. להקציף את החלבונים בקצף יציב ולערבב בעדינות לתערובת הביצים המקושקשות.
5. מטגנים מעט את העגבניות, שופכים את תערובת החביתה מלמעלה.
6. מבשלים את החביתה במשך 5 דקות על אש נמוכה.

עם נקניק

תצטרך:

• נקניק - 250 גרם;
• ביצים - 3 חתיכות;
• עגבנייה - 1 חתיכה;
• בצל - ראש אחד;
• שמן צמחי, מלח.

בישול

1. קוביות נקניק. זה לא צריך להיות שמנוני מדי.
2. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מטגנים מעט ומוסיפים את הנקניק.
3. חותכים את העגבנייה לפרוסות ומוסיפים לנקניק.
4. טורפים את הביצים, מלח ומוזגים לתבנית.
5. אחרי 3 דקות המנה מוכנה!

עם ירוקים

מסתבר חביתה יפה ובריאה עם עגבניות ועשבי תיבול. ניתן להוסיף כל ירק - פטרוזיליה, אורגנו, שמיר, טרגון, בזיליקום, בצל ירוק.

תצטרך:

• ביצים - 3 חתיכות;
• חלב - 70 מ"ל;
• עגבנייה - 1 חתיכה;
• גבינה - חצי כוס;
• רוטב עגבניות - 2 כפות;
• ירקות;
• המלח.

בישול

1. חותכים את העגבניות לעיגולים.
2. טוחנים ירקות ומערבבים. מחלקים לשני חלקים.
3. מגררים גבינה.
4. ממליחים את הביצים ומקציפים בחלב.
5. שופכים מחצית מתערובת הביצים לתבנית, ומפזרים גבינה.
6. הניחו ספלי עגבניות מלמעלה ומפזרים חלק אחד מהירקות.
7. יוצקים את יתרת התערובת, מוסיפים בזהירות את רוטב העגבניות.
8. מפזרים מעל את המחצית השנייה של הירוקים.
9. מטגנים את החביתה במכסה 6-7 דקות.

המתכון לחביתה עם עגבניות פשוט מאוד. אבל אתה יכול לחלום ולהוסיף מרכיבים אחרים שאתה הכי אוהב. ובכל פעם תקבלו מנה טעימה חדשה.

מתכונים אחרים לביצים