המתכונים הטובים ביותר לחביתות עם גבינת קוטג 'וסודות הכנתם

גבינת קוטג 'היא מוצר חלב מותסס עם הרבה תכונות שימושיות. הוא מכיל חלבון, קבוצה שלמה של חומצות אמינו חיוניות. מבחינת תכולת הסידן (80 מ"ג ל 100 גרם), המוצר מוביל בין מוצרי חלב והוא בחירה אידיאלית לתזונה תזונתית וטיפולית. ביצים מטוגנות עם גבינת קוטג 'לארוחת הבוקר יעניקו אנרגיה ותעניק תחושה של מלאות. אנשים רבים אוהבים לטגן חביתה על מי גבינה, ישנם מתכונים רבים, תור אחד. הבחירה היא שלך!

סודות בחירת המרכיבים

בחר גבינת קוטג '

בעת רכישת גבינת קוטג 'קחו בחשבון את התכונות הבאות.

• צבע. גבינת קוטג 'טרייה - צבע לבן או מעט קרמי. גוון צהוב מציין כי המוצר אינו הרעננות הראשונה.
• ריח. ארומת חלב עם חומציות קלה, פירושה שהגבינה קוטג 'היא טרייה.
• הטעם. מאפיין ייחודי של המוצר הטרי הוא טעם חמוץ מעט. טעם מתוק מציע להוסיף סוכר כדי להסתיר מעופש. ללא טעם - באיכות ירודה.
• עקביות רכוש מוצר בעל עקביות אחידה, מעט שומנית. גבינת קוטג 'גרגירית - מיובשת יתר, נוזלית מדי - איחרה.

קוטפים ביצים

השתמש בביצים טריות ביתיות להכנת גבינת קוטג 'חביתה. בדיקת הטריות שלהם היא פשוטה - פשוט השתמש באחת מהשיטות:

• טובלים את הביצה במי מלח. טרי - כיור לתחתית, מעופש - צף אל פני השטח;
• הלם. אם אתה מרגיש שתכולת הביצה תלויה, היא אינה טרייה;
• בדוק את הקליפה. זה צריך להיות חלק ללא סדקים וחספוס. אגב, צבע הקליפה, בניגוד לאמונה הרווחת, אינו משפיע על התכונות התזונתיות של הביצה.

הדקויות של הבישול

חביתה טעימה מגבינת קוטג 'וביצים תעזור בהכנת הכללים הבאים.

• נגב את גבינת הקוטג 'דרך מסננת. זה ישיג עקביות אחידה וירך את טעם המנה.
• מחממים היטב את התבנית. אחרת המסה תידבק לתחתית ותישרף.
• אין לטגן בלהבה עזה. מבשלים על אש נמוכה במשך 5-6 דקות, ואז מבשלים מתחת למכסה מספר דקות עד לבישול.
• אל תפתח את הכיסוי מייד. תן למנה להתבשל ולקבל טעם שמנתי עשיר.
• בסיר איטי הוא שימושי יותר. מנה שהוכנה בדרך זו תתברר אפויה היטב ללא חומרים מסרטנים ושומנים עודפים. אפשרות בתנור גם בריאה יותר מטוגן.

מתכונים פשוטים עם תמונות

ביצים וגבינת קוטג 'הן טנדם טוב. חביתה מעוגמת קלוריות - 133 קק"ל.

מתכון קלאסי

תצטרך:

• ביצי עוף - 3 חתיכות;
• גבינת קוטג '- 2/3 כוסות;
• חמאה - 3 כפיות;
• המלח.

בישול

1. משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת. מוסיפים ביצים וחמאה, מלח. להקציף עם בלנדר.
2. שים את המסה לתבנית שחוממת מראש.
3. מבשלים מתחת למכסה על אש נמוכה עד להזהבה.
4. הופכים ומטגנים על הגב.

מגישים מנה מזינה קלה עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול קצוצים.

עם בצל ועשבי תיבול

איך להכין דיאטה על חביתה טעימה ומשביעה מאוד שניתן לצרוך באמצעות pp? חביתה עם גבינת קוטג ', עשבי תיבול ובצל - מנה מלאה בוויטמינים ומינרלים. התכולה הגבוהה של חלבון וסידן הופכת אותו לחלק חיוני מתזונת הספורטאים, כמו גם לאלה הדבקים ביסודות התזונה הבריאה.

תצטרך:

• חלבון ביצה - משלוש ביציות;
• גבינת קוטג 'עם אחוז שומן של 1% - 200 גרם;
• בצל ירוק - 4-5 נוצות;
• שמיר ופטרוזיליה - 2 ענפים כל אחד;
• תבלינים.

בישול

1. הפרד את הלבנים מהחלמונים. מקציף את הלבנים בקצף.
2. מוסיפים גבינת קוטג 'ותבלינים, מערבבים היטב.
3. קוצצים את הבצל. הוסף למסת חלבון.
4. שופכים את התערובת לתבנית מחוממת היטב. מבשלים מתחת למכסה על אש נמוכה במשך 7-8 דקות.
5. טובלים את המנה מתחת למכסה לאחר כיבוי הלהבה למשך 2 דקות נוספות.
6. מפזרים עשבים קצוצים. תאבון טוב!

תכולת הקלוריות של המנה היא 148 קק"ל בלבד.

עם גבינה ועגבניות

גרסה בהירה וטעימה של חביתה עם גבינת קוטג 'וגבינה תמשוך ילדים ומבוגרים. לבשל אותו לארוחת הבוקר או לארוחת הערב.

תצטרך:

• ביצי עוף - 3 חתיכות;
• חלב - 2 כפות;
• גבינת קוטג '- 100 גרם;
• עגבנייה גדולה;
• גבינה קשה - 70 גרם;
• חמאה - 2 כפיות;
• ירוק שמיר - 3 ענפים;
• תבלינים.

בישול

1. טורפים את הביצים בעזרת מזלג. מוסיפים חלב, מלח ומערבבים היטב.
2. מערבבים גבינת קוטג 'עם ביצים וחלב.
3. קוצצים את העגבניות לקוביות. מערבבים פנימה חמאה כדי לתת מיץ.
4. מגררים את הגבינה בשבבים גסים. קוצצים את הירוקים דק.
5. מכניסים את העגבניות לתבנית שחוממת מראש. מורחים מלמעלה את הביצה והחלב. מפזרים גבינה מגורדת ועשבי תיבול.
6. מבשלים מתחת למכסה למשך 15 דקות על אש בינונית.

מגישים את החביתה הקצוצה לפרוסות מחלקות עם טוסט מלא. אם רוצים, ניתן להחליף גבינה בגבינה. אוהדים של תווים חריפים יאהבו את האופציה עם גבינת דור בלו.

חביתות מורכבות

בתנור עם כרוב

הכינו חביתה מקורית לבבית עם גבינת קוטג 'בתנור בתוספת כרוב. הטעם הפיקנטי של המנה הזו הולך טוב עם שמנת חמוצה.

תצטרך:

• ביצי עוף - 6 חתיכות;
• גבינת קוטג '- 100 גרם;
• כרוב לבן - 400 גרם;
• חלב? משקפיים;
• חמאה - כף;
• תבלינים.

בישול

1. מלאו את הביצים בקצפת. מוסיפים חלב ותבלינים.
2. הוסף גבינת קוטג 'למסת הביצים. מערבבים היטב.
3. קוצצים את הכרוב לרצועות ושמים בתבנית משומנת בשכבה אחידה.
4. מורחים על פני השטח מסת חלב חלב ביצה.
5. אופים בתנור כחצי שעה בשעה 2000.

יוצקים את התבשיל המוגמר לפני ההגשה עם חמאה מומסת.

תזונה בכיריים איטיות

האם ניתן לבשל חביתה עם גבינת קוטג 'בכיריים איטיות? כמובן, ופשוט מאוד! חביתה זו טובה לארוחת הבוקר, במיוחד כאשר אין לכם זמן לבשל. המנה המוגמרת דומה לקדרה. אפשר להכין אותו מלוח או מתוק.

תצטרך:

• ביצי עוף - 4 חתיכות;
• גבינת קוטג '- 120 גרם;
• חלב - כוס;
• תבלינים.

בישול

1. הפרד את החלמונים והסנאים. מקציף את הלבנים בקצף חזק, מוסיפים את החלמונים, החלב והמלח.
2. משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת. מוסיפים למסת ביצה. מערבבים עם בלנדר.
3. הכניסו את המסה לקערה המשומנת של המולטי קוקר. מבשלים במצב אפייה למשך חצי שעה.
4. מצננים בכיריים איטיות מבלי לפתוח את המכסה. מגישים על ידי פרוסה למנות.

חביתה כזו טובה למזון לתינוקות. לילדים מגיל שלוש עד שלוש יש להכין את המנה במצב "בישול אדים", לילדים מעל גיל שלוש - במצב "אפייה".

חביתה במיקרוגל

מטוגן התווית לך? הכינו חביתה עם גבינת קוטג 'במיקרוגל ללא חומרים מסרטנים מזיקים. היזהר, עקוב אחר כללי הבישול במיקרוגל:

• חלב וביצים צריכים להיות בטמפרטורת החדר;
• אל תוסיפו אבקת אפייה, הם יהרסו את הטעם;
• מחממים את תבנית האפייה לפני השימוש.

ביצים מבושלות במיקרוגל מהר מאוד - רק כמה דקות. והתוצאה היא חביתה מפוארת עם טעם עדין.

תצטרך:

• חלבון ביצה - משתי ביציות;
• גבינת קוטג '- 100 גרם;
• חמאה - 2 כפיות;
• שום - שן אחת;
• ירוק שמיר - 2 סניפים;
• תבלינים.

בישול

1. קצף סנאים, הוסף תבלינים. מוסיפים את הגלידה. מערבבים היטב.
2. העבירו את השום דרך ריסוק. שלב עם המסה המקורית.
3. שים את התערובת לתבנית משומנת.
4. קוצצים את הירוקים דק. מפזרים אותה על פני החביתה.
5. מבשלים 3 דקות.

מגישים עם שמנת חמוצה או מיונז ביתי קל.

ניתן לשפר כל מתכון לחביתת גבינת קוטג 'לטעמכם האישי על ידי הוספת החומרים הרצויים.

מתכונים אחרים לביצים