איך ללמוד לבשל חביתה תרד טעימה 🍳

מכשירי מטבח וכלים: מחבת, קרש חיתוך, סכין, קערה לערבוב מרכיבים.

החומרים

שלב בישול

1. חבורה אחת של תרד ירוק טרי נשטפת תחת מים זורמים, אנו נותנים זמן לתת לנוזל להיעלם, לחתוך לחתיכות גדולות על קרש חיתוך, להסיר אותו לצד.
   
2. שמנו מחבת על צלחת מחוממת, שמנו בה 30 גרם חמאה. תן לשמן להתחמם.
   
3. כשהשמן מתחמם, הכניסו את התרד לתבנית, טגנו אותו. מפזרים תרד מלמעלה עם קורט פלפל שחור. ממשיכים לטגן את התרד תוך ערבוב מתמיד, עד שהוא מופחת משמעותית בנפח. אנו עושים זאת על אש בינונית כך שהמוצר לא יישרף, כלומר הוא מכובה מעט.
   
4. אנו מכניסים שתי ביצי עוף לקערה נפרדת, יוצקים שתי כפות חלב טרי. לוקחים מזלג או מקציפים ומקציפים את התערובת עד שנקבל מסה הומוגנית. ממליחים מעט את הביצים בחלב, ממש רבע כפית מלח.
   
5. כאשר התרד במחבת הגיע למצב הרצוי, ירד בנפח, אך נשאר ירוק, מבלי לאבד את הרכב הוויטמינים, שפכו עליו את תערובת החלב והביצים, מכסים את התבנית במכסה.
   
6. השאירו את התבנית עם החביתה על אש בינונית עד לבישול.
   
7. מתחת לברז, פלפל צ'ילי חריף אחד, חתוך אותו לפרוסות דקות על קרש החיתוך. כאשר החביתה מוכנה, מוסיפים פלפלי צ'ילי קצוצים מלמעלה לטעם חד וכדי לקשט מעט את המנה.
   

טיפים שימושיים

• בבחירת מרכיבים לחביתה, שימו לב לטריותם.
• החסה צריכה להיות ירוקה, ללא יובש, לא איטית, אלא ירוקה ועסיסית. זה טוב אם זה ירק שגדלת בעצמך בגינה שלך או בקוטג 'הקיץ.
• נסה לקנות ביצי עוף מאותם יצרנים ושקעים שבהם עשית זאת בעבר, ובטוחים באיכות המוצר ובטריותו. שימו לב לסימון הביצים, שם צוין תנאי המכירה. אל תקנו מוצר מעופש שפג תוקפו, זה ישפיע לרעה על טעם המנה המוגמרת.
• בתערובת חלב וביצים ניתן להוסיף כל תבלינים שתעדיפו.
• הכינו ארוחה כל כך מהירה ופשוטה לארוחת הבוקר או לארוחת הערב. זה משביע מאוד, לרוב משתמשים בו בתזונה לירידה במשקל.
• אם אינכם אוהבים אוכל חריף, ניתן להחליף פלפלי צ'ילי בפלפלים, חתכו גם לפרוסות קטנות ודקות.

מתכון וידאו

מהחומרים בסרטון זה התוודע למתכון פשוט מהיר להכנת חביתה. תוכלו לראות כיצד להכין את החומרים לשימוש, תוכלו לגלות את מספרם לבישול חביתה.

מתכונים אחרים לביצים