מכשירי מטבח וכלים: סיר איטי, קרש חיתוך, סכין חדה, פומפיה גסה, זכוכית.
החומרים
| כרוב לבן | 500 גרם |
| תפוח אדמה | 3 יח ' |
| פלפל אדום בולגרי | 1 pc |
| דלעת | 1 pc |
| גזר | 1 pc |
| בצל | 1 pc |
| עגבניה אדומה | 1 pc |
| גבעול סלרי | 1 pc |
| שמיר, פטרוזיליה | קרן |
| שמן צמחי | לטיגון |
| פלפל שחור | קמצוץ |
| מלח | ¼ אמנות. l |
| מים | ערימה 1 |
| תערובת תבלינים | לטעום |
שלב בישול
- קוצצים כרוב לפרוסות דקות.
- קולפים את הבצל והקישואים וחותכים לקוביות קטנות. חזור על המניפולציה שנעשתה בעבר עם גבעול פלפל וסלרי - חתוך לקוביות קטנות.
- שופכים את השמן הצמחי לתחתית קערת הרב-קוקר כך שהתחתית כולה תתמלא בשמן. יוצקים שכבות של בצל, קישואים, פלפל, גבעול סלרי וכרוב לשכבות.
- מגררים את הגזר על פומפיה גסה והניח אותם על גבי הכרוב. חותכים את העגבנייה לקוביה קטנה ומניחים את השכבה הבאה בקערה. אתה יכול להשתמש בעגבנייה עם העור או בלעדיו, תלוי בהעדפות הטעם שלך.
- הכניסו את תפוחי האדמה לקוביות בשכבה האחרונה.
- ממיסים כוס, פלפל שחור ותבלינים בכוס מים. לאחר מכן, שפכו את התערובת לקערת הרב-קוקר. ניתן להוסיף פלפל שחור גרוס ותבלינים מייד לקערת המולטי קוקר, עדיף להמיס את המלח במים. בתפריט multicooker, בחר במצב "כיבוי" או במצב "שעועית", תלוי באפשרויות של ציוד המטבח שלך. תבשיל למשך שעה וחצי דקות.
- לאחר זמן הבישול של ירקות בפירוק הקוצצים, קוצצים דק את הירקות, שופכים לקערת הרב-קוקר ומערבבים היטב.
דרכים להאכיל ולקשט
תבשיל ירקות יכול לשמש כמנה עצמאית, כמו גם תוספת מעולה. השילוב האידיאלי אליו יהיה קציצות בשר מאודות או סלט טרי של סוגים שונים של כרוב וירקות. בעזרת כמות הרוטב שנוצרת במהלך תפירת ירקות, תוכלו לשלוט על דרגת הרוויה של מנה נתונה, להשתמש בה כמנת צד עם כמות מינימלית של רוטב או כמנה ראשונה, פשוט השתמשו בירקות מבושלים ורוטב ביחס של 1: 1.
דרך נפוצה נוספת להגיש ולקשט תבשיל ירקות היא להשלים אותו בצורה של חסה, קרוטונים, קרוטונים שום. השילוב האידיאלי יהיה מוצרי גבינה. לחלופין, אפשר לגרר פרמזן או מוצרלה.
מתכון וידאו
סרטון זה יעזור לכם בשאלות בנוגע לשימוש במכשירי מטבח - סיר רב-סיר, כלומר לגבי יכולת הקערה והרב-כוס לנוזלים, כמו גם לספר לכם כמה דרכים לגוון את טעמו של תבשיל הירקות.