מכשירי מטבח וכלים
- כיריים
- מחבת
- קרש חיתוך
- סכין
- כף
- מחבת עם מכסה,
- צלחת לכלי הגשה.
החומרים
- מים - 700 מ"ל
- עגבניות - 500 גרם
- תפוח אדמה - 300 גר '
- קישוא (צעיר) - 1 pc.
- גזר (קטן) - 2 יח '.
- בצל - 1 pc.
- מלח - 0.5 כפות. l
- שמן צמחי - 2 כפות. l
- דיל גרין - חבורה אחת
- פפריקה מתוקה טחונה - 0.5 כפית.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
שלב בישול
מרק ירקות טעים ניתן להכין לפי המתכון הפשוט הבא עם תמונה:
- ראשית יש לשטוף את כל הירקות ועשבי התיבול תחת מים זורמים ולייבש במגבת. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לפרוסות דקות דקות.
- אם לקישואים יש קליפה עבה, אנו מנקים אותה, אם היא צעירה מספיק, אז אנחנו לא מנקים אותה. חותכים אותו לשניים לאורך. כל חלק נחתך שוב לרבעים ואז חותך לרבעים עיגולים דקים.
- להכנת מנה זו קחו עגבניות מתוקות ובשריות. חתכנו את הליבה ומצד שני אנו מבצעים חתך עמוק בצורת צלב.
- לאחר מכן הכניסו את העגבניות למים רותחים למשך 10 שניות ואז הוציאו אותם בקערה עם מים קרים. יש לעשות זאת על מנת לקלף עגבניות בקלות. אנו תופסים אותו בסכין במקום בו בוצע החתך, ומסירים אותו בעזרת חתיכה שלמה. עגבניות קלופות לקוביות.
- קוצצים דק את השמיר.
- אנחנו לוקחים סיר של 2 ליטר, שופכים מים, שמים תפוחי אדמה קצוצים, מכסים ומעלה באש. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים 5 דקות כשהמכסה סגור.
- בשלב זה, מקלפים את הבצל וחותכים אותו לקוביות קטנות.
- קולפים את הגזר וחותכים לעיגולים דקים. לחלופין, ניתן לחתוך לרצועות, לקוביות או לגרד.
- שמנו את התבנית על האש ושופכים לתוכה שמן צמחי. מכניסים את הבצל הקצוץ לשמן המחומם ומטגנים אותו עד הזהבה.
- מוסיפים פרוסות גזר לבצל, מערבבים וממשיכים לטגן עד שהם רכים.
- לאחר שתפוח האדמה מבושל במשך 5 דקות, הכניסו את הקישואים הפרוסים לתבנית ובשלו 5 דקות נוספות.
- מוסיפים למחבת עגבניות מוכנות ובצל מטוגן עם גזר. מערבבים הכל ומבשלים עוד 2-3 דקות.
- בסוף הבישול מוסיפים מלח, מוסיפים פפריקה ופלפל לפי הטעם.
- שופכים את שמיר הקצוץ לתבנית ומערבבים.
- מרק ירקות מוכן. אנחנו מוזגים לצלחות ומגישים אותה לשולחן.
מתכון וידאו
אנו מציעים לכם לצפות במתכון וידאו מעניין להכנת מרק ירקות קל. כותב העלילה מספר ומציג את כל שלבי ההכנה. בסוף הסרטון תוכלו לראות כמה המרק בצלחת מעורר תיאבון ויפה כשמגישים אותו על השולחן.
קוראים יקרים, אתם אוהבים מרקים קלים? אנו מציעים לבשל מרק כזה של ירקות על פי מתכון פשוט עם תמונה מהמאמר הזה. מה תרצה להוסיף או להסיר מהמרכיבים? על אילו מתכונים למרקי ירקות קלים היית יכול להמליץ? אנו מצפים לאפשרויות הבישול, הביקורות והתגובות שלכם.