מכשירי מטבח וכלים:
- תנור;
- תבנית אפייה;
- מקרר;
- קערה עמוקה;
- כף;
- סרט נצמד;
- נייר קלף;
- מטחנת קפה.
החומרים
| מוצר | כמות |
| שיבולת שועל | 170 גרם |
| הביצה | 1 pc |
| אבקת אפייה | 1 כפית |
| סוכר | 100 גרם |
| סוכר וניל | 0.5 כפית |
| חמאה מרוככת | 100 גרם |
שלב בישול
- ראשית עליך לטחון 170 גר 'שיבולת שועל במטחנת קפה או בבלנדר כדי להכין שיבולת שועל. עוגיות שיבולת שועל, המוכנות ללא שימוש בקמח חיטה, פחות מזינות, מתפוררות ועדינות.
- בקערה נפרדת מערבבים את החומרים היבשים - שיבולת שועל ו 1 כפית. אבקת אפייה, מערבבים.
- בקערה אחרת מוסיפים 100 גר 'חמאה בטמפרטורת החדר, משפשפים אותה היטב עד לקבלת אור חלק.
- יוצקים 100 גרם סוכר לשמן, 0.5 כפית. סוכר וניל, ולשפשף. ניתן להוסיף קינמון טחון לעוגיות שיבולת שועל, זה ייתן ארומה נעימה וצבע חום יפה. אם תחליפי סוכר לבן בסוכר קנים, עוגיות שיבולת שועל יתבררו עם טעם קרמל עדין ומגע.
- בשלב הבא, יש לנהוג בביצה אחת.
- מערבבים היטב עד שנוצרת מסה הומוגנית. אפשר להוסיף לבצק כל אגוזים, תפוחים מגורדים, פירות יבשים, שוקולד, תבלינים ותבלינים - כל מה שאוהבים. על ידי הוספת מרכיבים חדשים בכל פעם שאתה מבשל, תקבל עוגיות שונות לחלוטין.
- יוצקים שיבולת שועל עם אבקת אפייה בחלקים, כל פעם מערבבים היטב עם כף.
- הבצק רך מאוד. אנו מכסים את הבצק המוגמר בסרט נצמד ומכניסים למקרר למשך 60 דקות, כך שהשמן יתקע, והבצק נהיה צפוף יותר. אם אין לך כל כך הרבה זמן, אתה יכול להכניס את הבצק למקפיא למשך 20 עד 30 דקות, אז הוא יתפוס מהר יותר, אך אל תגזימו כך שהוא לא יקפא. ניתן להכין בצק כזה לשימוש עתידי, להקפיא ולאפות עוגיות לפי הצורך.
- מרפדים תבנית בנייר קלף ומעט שומנים בחמאה. אתה יכול להשתמש במחצלת אפייה מסיליקון. אנו מוציאים את הבצק מהמקרר, פורקים חתיכה, מגלגלים אותו לכדור עם הידיים ומניחים אותו על תבנית. אל תשכח להשאיר את המרחק בין העוגיות, בגלל אבקת האפייה היא תגדל בנפח.
- העוגיות מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 15 עד 20 דקות ואופים עד להזהבה. מהבדיקה הזו אתה מקבל 23 חלקים.
- מצננים את העוגיות המוגמרות ומגישים. עוגיות שיבולת שועל טעימות מאוד עם קרום פריך ומרכז רך. תאבון טוב!
מתכון וידאו
במתכון הווידיאו תוכלו לראות כיצד לבשל עוגיות שיבולת שועל בריאות וטעימות ממרכיבים לא יומרניים, כיצד להכין בצק על בסיס שיבולת שועל, ליצור ולאפות עוגיות. נוף יפה!
אם אהבתם את המתכון לעוגיות שיבולת שועל, אתם רוצים להוסיף תוספות, שתפו את הגרסא שלכם לבישול מנה זו - הקפידו להשאיר את הביקורת שלכם בתגובות למטה. אנא אנא כל המשפחה, החברים והקולגות שלך עם עוגיות שיבולת שועל שימושיות ומהירות!