מכשירי מטבח ומכשירים:
- תנור;
- להקציף (ניתן להחליף בכף);
- מסננת;
- קערה עמוקה;
- מאזניים או כוס מדידה;
- תבשיל קלף וקלף.
החומרים
| כותרת | כמות |
| חיטה מלאה או קמח חיטה | 150 גרם |
| שיבולת שועל | 150 גרם |
| סוכר | 120 גרם |
| פתיתי קוקוס | 80 גרם |
| סוכר וניל | 10 גרם |
| אבקת אפייה | 3 גרם |
| סודה | 3 גרם |
| מלח | 3 גרם |
| חמאה או מרגרינה | 130 גרם |
| מים | 50 גרם |
| דבש | 50 גרם |
שלב בישול
- מנפים 150 גרם קמח דרך מסננת לקערה עמוקה. הקמח מנופה מחומצן ומעניק לבצק קלילות. למטרות תזונה אנו ממליצים להשתמש בקמח מלא. מוסיפים 150 גרם שיבולת שועל לקערת הקמח. הם יכולים להיות רגילים או מיידיים.
- בתערובת היבשה המתקבלת מוסיפים 120 גר 'סוכר, 10 גר' סוכר וניל ו 80 גר 'קוקוס. בבחירת שבבי קוקוס לאפייה, שימו לב לגרגרניות ולחות של המוצר. זה צ'יפס גדול ועסיסי שנותנים את הטעם של הקוקוס במוצר המוגמר. צ'יפס קטן ויבש לא ייתן את הטעם הדרוש לכבד, אלא רק יהפוך את הבצק שלך לכבד יותר. אם תרצה, אפשר להחליף קוקוס באגוזים או צימוקים.
- מוסיפים 3 גרם אבקת אפייה, 3 גרם סודה ושלושה גרם מלח. סודה ואבקת אפייה יעניקו לכבד שבריריות, ומלח ישפר את טעמו של המוצר הסופי.
- יש לערבב היטב את כל החומרים היבשים בקצפת או בכף.
- קחו 130 גר 'חמאה או מרגרינה בטמפרטורת החדר וממיסים בסיר על אש נמוכה כדי שהחמאה לא תישרף.
- שופכים 50 גרם מים ו -50 גרם דבש לתוך תבשיל החמאה להמסה. מערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה. דבש יעניק לכבד טעם ייחודי וצבע זהוב.
- שופכים את המסה המתקבלת לקערה עם התערובת היבשה ומערבבים. הבצק שלך מוכן.
- מכסים את התבנית בקלף כדי למנוע הדבקה של העוגיות לתבנית. מהבצק שמתקבל, יוצרים בעזרת הידיים כדורים בגודל אגוז.
- הנח את המוצרים על קלף במרחק של 3 ס"מ זה מזה. משטחים אותם למעלה.
- אופים עוגיות בתנור ללא הסעה, מכוונים את התבנית לגובה ממוצע, בטמפרטורה של 180 מעלות למשך כעשרים דקות. התמקד תמיד בתנור שלך. ברגע שהעוגיות מקבלות קרום מוזהב - הוא מוכן. עוגיות חמות יהיו רכות, לאחר הקירור הן יהפכו לפריך ופשוט ימסו בפה.
מתכון וידאו
האם אתם רוצים שהאורחים שלכם יופתעו לטובה מכישוריכם הקולינריים? ואז צפו בסרטון זה ותלמדו להכין במהירות ובצורה נכונה עוגיות שיבולת שועל טעימות. הם יראו לכם את כל שלבי הבישול של הקינוח הזה, יחשפו את סודות המאפים התוצרתיים ממהרים. תיהנו מהצפייה שלכם.
האם אתה אוהב את המתכון? ספרו לנו בתגובות למטה. שתפו את הסודות שלכם להכנת עוגיות שיבולת שועל. אנו מאחלים לכם ליהנות מכוס תה עם מעדן ריחני בהכנתכם. הפתיע את יקיריך עם יצירת מופת קולינרית.