עוגיות שיבולת שועל עם דבש ושמנת חמוצה - קינוח בריא וטעים

מכשירי מטבח וכלים:

• מערבל;
• כפית ערבוב;
• מיכל לחומרים;
• תנור;
• תבנית אפייה;
• נייר אפיה.

החומרים

שלב אחר שלב בישול עם תמונה

1. יש להסיר שמן מהמקרר מראש ולאפשר לו להתחמם, כך שהוא יהפוך רך למגע ויטביעת אצבע תישאר עליו בקלות.
   
2. מערבבים קמח עם סודה וננפים.
   
3. מקציפים חמאה עם דבש.
   
4. הכניסו ביצת עוף לצלחת וקציפו עם מערבל עד לקבלת תערובת חלקה.
   
5. לאחר מכן, שמים שמנת חמוצה ומקציפים במיקסר עד לקבלת תערובת חלקה. העוגיות עצמן מתוקות למדי, אך אם אתם אוהבים מאפים מתוקים, תוכלו להוסיף סוכר לפי הטעם.
   
6. מערבבים שיבולת שועל.
   
7. לאחר מכן, מוסיפים לבצק קמח וסודה.
   
8. חשוב להתערב מהר מאוד כדי שהבצק לא יעובד ולא יתעכב, נשאר רך. פשוט מערבבים את טסלה עם מרית עד לקבלת תערובת חלקה. התוצאה היא בצק רך מאוד שיחזיק היטב על הלהב ואפילו לא ייפול ממנו.
   
9. מכסים את נייר האפייה בנייר אפיה ומורחים עליו את העוגיות העתידיות. בשל העובדה שהבצק דביק ורך, הוא פשוט לא יוכל לרדד, אז אנו מורחים אותו בכף כפית, תלוי בגודל הרצוי של העוגיה.
   
10. לאחר הרטבת האצבעות במים, ללוש את העוגיות לעוגה בעובי אחיד.
    
11. למען היופי, מפזרים מעל שיבולת שועל.
    
12. אופים בתנור שחומם מראש מלמטה ומעלה ל- 180-200 מעלות. העוגיות נאפות מהר מאוד, כרבע שעה.
    
13. הנחנו את העוגיות המוגמרות על מתלה התיל ונתנו להן להתקרר.
    
14. אופים את שאר העוגיות באותו אופן!
    

זיגוג לקישוט

אם אתה רוצה טעם מתוק יותר, אתה יכול להשתמש בציפוי שוקולד.

החומרים

שלב בישול

1. מערבבים קקאו וסוכר.
   
2. שופכים חלב למיכל, מערבבים אותו היטב.
   
3. שמנו את המסה המתקבלת להתבשל על אש איטית. שלוש דקות זה מספיק.
   
4. לאחר הוצאת המסה מהאש, הוסיפו את השמן וערבבו היטב.
   
5. ניתן לטבול את העוגיות המקוררות במסה המתקבלת ולהשאיר להתמצקות בטמפרטורת החדר. מסת העוגיות לא קופאת מהר מאוד, אך אינכם צריכים להכניס למקרר.
   

מתכון וידאו

אני מציע שתכיר את המתכון ביתר פירוט בסרטון. אתה יכול להסתכל ביתר פירוט על תהליך הבישול והערות נוספות של מחבר הסרטון.

מתכונים אחרים לעוגיות