מכשירי מטבח וכלים
- בלנדר
- תבשיל סטנד עם קיבולת של 2 ליטר,
- קערה עמוקה של 1.5 ליטר (או יותר) עם מכסה,
- סולם מטבח
- מסננת
- כוס מדידה
- מרית קולינרית.
החומרים
- הרקולס, דגני בוקר - 90 גרם
- מי שתייה - 1100 מ"ל
שלב בישול
- לקבלת השיבולת שועל, יש לטחון 90 גרם שיבולת שועל (שיבולת שועל) במטחנת קפה או בבלנדר. כמות הקמח הזו משתלבת בכוס של 200 מ"ל. שופכים קמח לקערה או קערה של 1.5 ליטר ומעלה.
- הוסיפו 900 מ"ל מים מבושלים או מטוהרים לשיבולת שועל. מערבבים כך שלא יהיו גושים.
- מכסים את הכלים או מהדקים בסרט נצמד ומשאירים להתנפח למשך 6-8 שעות. לאחר 6 שעות לפחות, ערבבו היטב וזרקו את המסה על גבי מסננת שהונחה על סיר קטן.
- שוטפים שיבולת שועל סמיכה עם 200 מ"ל מים מבושלים או מטוהרים בכדי לשטוף שאריות עמילן. על ידי הגדלת או הקטנת כמות המים, תוכלו להתאים את צפיפות המנה. אל תזרקו את העוגה מקמח, תוכלו להכין ממנה לביבות טעימות, או להוסיף אותה לבצק לאפייה.
- שים את תבנית האש על אש בינונית ובשל עד שהמסה מסמיכה תוך ערבוב מתמשך. בזמן הג'לי הרותח הסר את תבנית האש מהאש. בג'לי חם ניתן להוסיף דבש דבורים טבעי, חמאה, משמשים מיובשים, צימוקים, פירות מסוכרים, פירות טריים, פירות יער.
- יוצקים ג'לי חמים על צלחות או כוסות מחלקות. ניתן לקשט את הקינוח באגוזים שונים.
מתכון וידאו
תהליך הכנת ג'לי מקמח שיבולת שועל בדינמיקה תוכלו לראות בסרטון שפורסם למטה. פעולות מפורטות, הסברים ברורים וטיפים שימושיים יהפכו את הבישול של מנה זו לפשוט וקל.
השתמש במתכון זה ועזור לקליפ וידאו, איורי תמונות. הכינו לארוחת הבוקר את עצמכם ואת יקיריכם ג'לי שיבולת שועל בריאה עם מתכון פשוט.
מכינים שתייה משיבולת שועל? שתפו את המתכון המועדף עליכם על ידי כתיבתו בתגובות למאמר.