מתכונים

מתכון חומץ תפוחים בבית. תיבול בישול על בסיס תפוחים, סוכר, מים. מתכונים ללא שמרים, על מיץ, עוגת שמן, רחם, דבש. השימוש בפתרון בבית.

רוטב תפוחים לחורף: מתכון קלאסי עם סוכר. אפשרויות עם בננה, חמוציות, גזר, דלעת, שמנת, חלב מרוכז. שיטת בישול בכיריים איטיות. ההרכב הכימי והשימוש בתפוחים.

קוויאר סלק לחורף: מתכון קלאסי. היתרונות של המרכיב העיקרי. חמישה סימנים של חומרי גלם איכותיים. אפשרויות עם שום, עגבניות ירוקות, סולת, חצילים ופטריות. בילט אנטי קר עם חזרת.

עוגיות על חמוצים מלפפונים: חמישה טיפים לבישול לראשונה. איזה מלפפון חמוץ לבחור. איך לאפות בסיר איטי, במיקרוגל ובתבנית. עוגיות שיבולת שועל רזות פשוטות עם פירות יבשים ושוקולד. אפשרויות מלוחות.

מתכון פלפל ממולא: כמה לבשל דגני בוקר ואיך להכין את המרכיב העיקרי. אפשרויות עם אורז ובשר, עם פטריות, עם שרימפס, גזר, כרוב. איך לבשל תבשיל בתנור, סיר אטי, מיקרוגל.

קומפוט משמשים לחורף: כיצד לבחור פירות מתאימים להכין משקה עם ובלי אבן. תכונות של פחי עיקור. קומפוטים עם תוספת של פטל, שזיפים, דובדבנים, דומדמניות. מתכון עם נענע, דובדבנים, פירות הדר.

מתכון לג'ינג'ר כבוש בבית: קלאסי עם חומץ ואופציות עם יין, בלסמי, צימוקים. טבלה של תכונות שימושיות והתוויות נגד. כיצד לבחור חומרי גלם איכותיים. מתכונים לסלטים טעימים.

תפוח אדמה זועף מבשר טחון: תשעה כללים של מנה טעימה. הגרסה הקלאסית. אוויר בתנור. שימושי עם הכבד. מקורית עם דגים. ריחני עם פטריות. שלושה רטבים כתוספת טובה.

מרמלדה מתפוחים בבית מעיסת פרי ומיץ. מכין פירות, מכין פירה. איך לבשל פינוק ומה להוסיף כדי שהוא יתקשה היטב. תנאי אחסון קינוח.

פסטיל תפוחים בבית לפי המתכונים הקלאסיים של בלבסקי וקולומנה. איך לבשל רוטב תפוחים בתנור, כיריים איטיות ועל הכיריים. פסטה עוגת תפוחים, עם אגר-אגר, אגוזים. מנה יפה של מנות טובות.

איך לייבש תפוחים בתנור. מדוע ייבוש שימושי, כיצד להכין תפוחים לקראתו.יתרונות וחסרונות של שימוש בתנור גז, מיקרוגל, גריל אוויר חם, מייבש חשמלי. תכונות של ייבוש באוויר הצח.

סלט "עשר" עם חציל לחורף: מתכון קלאסי ושתי אפשרויות נוספות. תכונות שימושיות וכחול קלוריות. הכנה ובישול נכון של ירקות. דרך להגדיל את נפח היצירה באמצעות קישואים.

סלט יווני עם שעועית לחורף לפי המתכון הקלאסי. הרכב ויתרונות של שעועית. למי החטיף הוא התווית. כיצד להכין מוצרים ומכולות. אפשרויות עם פלפלים, כרוב וגזר. כמה לאחסן.

סלט סלק "אלנקה" לחורף לפי המתכון הקלאסי. גרסה פיקנטית עם גזר, מהירה עם כרוב. כיצד להשתמש כהלבשה לבורש. למה להוסיף חומץ. הרכב ותכונות שימושיות של המרכיב העיקרי.

איך להקפיא פלפל במקפיא לכל החורף, חצי, רבעים, טרי, אפוי וממולא. מכינים מוצר מוגמר למחצה במחבת, סיר איטי, תנור, לפיצה, בורש. כמה לאחסן ואיך. ביקורות