מכשירי מטבח וכלים
- תנור או כיריים;
- צלחות / קערות למוצרים;
- להקציף;
- מחבת.
החומרים
- קפיר - 400 מ"ל
- ביצים - 2 יח '.
- סוכר - 3 כפות. l
- מלח - 1 קמצוץ
- קמח חיטה - 320 גר '
- אבקת אפייה - 1 כפית.
- סודה - 0.5 כפית.
- שמן צמחי - 1 כף. l
שלב בישול
- מנפים קערה 320 גרם קמח.
- מוסיפים 5 גרם אבקת אפייה לקמח, 0.5 כפית. סודה, 3 כפות. l סוכר וקורט מלח. מערבבים הכל.
- בכלי נפרד מקציפים 2 ביצים בקצף.
- לביצים טרופות מוסיפים 400 מ"ל קפיר חם וכף. l שמן צמחי. מערבבים הכל היטב.
- שלב מרכיבים נוזלים ויבשים זה עם זה וערבב עד לקבלת תערובת חלקה, תוך ביטול היווצרות הגושים.
- מחממים את התבנית מראש ומתחילים לטגן את הלביבות. על התבנית אתה צריך לפרוס כף. l הושג בדיקת נוזלים.
- כאשר מופיעות הבועות הראשונות, סובבו את הלביבות מהצד השני ומטגנים כדקה.
- כשמגישים כלים לשולחן, תוכלו להשתמש בפירות יער, דבש, ריבה ושאר "קישוטים" מתוקים.
מתכון וידאו
מנסה לגוון את טעם הלביבות בקפיר, שימו לב לעצות של שפים מנוסים. בשלב הבא מכינים חומרי וידיאו בהם המאסטרים נותנים הוראות ישירות כיצד לבשל מנה בבית.
לא משנה עד כמה הגרסא שלך לפנקייק קפיר יכולה להיות אקסטרווגנטית ומקורית, הקפד לספר למשתמשים אחרים באתר שלנו על כך. השאירו הערות והמלצות מושכלות כך שבשלנים מתחילים יוכלו לשפר את כישוריהם.