מכשירי מטבח וכלים
- תנור או כיריים,
- סכין
- לוח מטבח
- מחבת עמוקה
- צלחות / קערות למוצרים,
- מחבת
- מחבת
- מסננת.
החומרים
- ספגטי קשה - 400 גר '
- גבינת פרמזן - 100 גרם
- בייקון - 300 גרם
- ביצים - 4 יח '.
- קרם 10% - 200 מ"ל
- שום - 2 ציפורן
- שמן זית - 1 כף. l
- מלח לפי הטעם
שלב בישול
לאחר שרכשת את כל המרכיבים הדרושים, המשך ישירות להליך ההכנה. זה מיושם באופן הבא:
- הפרד את הלבנים מהחלמונים בארבע ביצים.
- מגררים 100 גרם גבינת פרמזן על פומפיה עדינה.
- קוצצים דק 300 גרם בייקון.
- מרתיחים מים בסיר ומוסיפים אליו מלח לפי הטעם, כמו גם 1 כף. l שמנים.
- מניחים 400 גרם ספגטי במים רותחים.
- מחממים את התבנית, שופכים לתוכה שמן זית ושם בתוכה שתי שיני שום. לאחר מכן מוסיפים את הבייקון לתבנית ומטגנים אותו עד להזהבה.
- ברגע שהבשר מתחיל לתת למיץ שלו, קח את השום מהתבנית. מטגנים לקרום יפה וכבו את התבנית. מסננים את הפסטה המבושלת דרך מסננת ואז, לאחר שנפטר מהם מים, הניחו את הספגטי בבייקון המטוגן והפעילו שוב את התבנית. מערבבים הכל היטב. מבשלים את הרוטב. לשם כך, בכלי עמוק נפרד, מערבבים 200 מ"ל שמנת, 4 חלמונים וגבינה מגוררת.
- יוצקים ספגטי עם בייקון לרוטב המתקבל ומתבשלים כולם יחד למשך 2-5 דקות.
- מגישים את המנה המוגמרת לשולחן.
מתכון וידאו
עבור אותם צרכנים שרוצים לגוון את הטעם של הפסטה המוגמרת למקסימום, הכנו חומרי וידיאו נושאיים. אצלם אנשי מקצוע נותנים המלצות סבירות כיצד להכין פסטה נכונה וטעימה עם סט מרכיבים צנוע.
כשאתה חושף את המורכבויות של הכנת פסטה מחומרים מסוימים, אל תשכח לשתף את החוויה שלך בעצמך עם משתמשים אחרים באתר שלנו. השאר את הערותיך המנומקות ותן המלצות ישירות, אשר לאחר מכן יכולות להשפיע לטובה על היווצרות הטעם במנות של שפים מתחילים.