מכשירי מטבח וכלים:תנור, תנור, מחבת, מסננת, סכין, לוח, פומפיה, בית בד, מרית, מגש אפייה, 2 כוסות חסינות אש.
החומרים
| מוצר | כמות |
| לינגו פסטה | 25 גרם |
| מים | 1 ליטר |
| מלח | לטעום |
| פרמזן | 100 גרם |
| מוצרלה | 100 גרם |
| גבינת גבינה | 150 גרם |
| פלפל שחור גרוס | 1 כפית |
| עירית | 1 כפית |
| שום | שן 1 |
| בייקון פרוס | 8 יח ' |
שלב בישול
- שופכים ליטר מים לתבנית ומביאים לרתיחה ומלח קלות. אין צורך להלחיז חזק, מכיוון שיוסיפו גבינה והיא תימלח, זרקו 25 גר 'לינגווין למים רותחים ובשלו כ -9 דקות עד לבישול חצי (מצוין זמן מדויק יותר על האריזה). שתי דקות לפני סיום הבישול, נסו אותם כדי לא לעכל.
- מסננים את הלשוניות המוכנות במסננת ומשאירים בסיר מכוסה במכסה במקום חמים. פרמזן (100 גרם) חתוך לקוביות. מגררים מוצרלה (100 גר '). פרמזן, מוצרלה ו -150 גרם גבינת קוטג 'להכניס לתבנית עם פסטה חמה עדיין.
- שוטפים, יבשו וקוצצים דק נוצה אחת של בצל ירוק (רצוי 3-4 נוצות עירית). קלף, שוטף וקוצץ שן שום אחת. במחבת עם פסטה שלחו בצל, שום וכפית פלפל שחור.
- מערבבים הכל היטב.
- מניחים 2 כוסות עקשן הפוך על תבנית אפיה. בתחתית הכוסות שמים שתי וערב פרוסות בייקון.
- עטפו שניים נוספים סביב דפנות הכוסות והכניסו לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות (בחרו במצב הסעה).
- לאחר זמן זה, הוציאו את הכוסות מהתנור והסירו בזהירות את תבניות הבייקון שהתקבלו.
- מלאו את התבניות הללו בעיסה ותיהנו מהטעם.
דרכי קישוט והגשה
לתבשיל איטלקי באמת - פסטה - סלטים איטלקיים קלים מתאימים ביותר.
נסה להכין סלט ברוקולי ומאודה כרובית עם תפוזים. ההלבשה לסלט כזה עשויה גרידות ומיץ תפוזים, בתוספת שמן זית, מלח ותערובת פלפלים, כמו גם פלפלי צ'ילי. תנאי הכרחי לקבלת רוטב טעים הוא לערבב את כל מרכיביו בצנצנת עם מכסה הדוק. יש לנער היטב את הצנצנת כך שכל המרכיבים יתערבבו היטב ושופכים עליה את הירקות הקצוצים גס והתפוז.
כמו כן ראוי לציון סלט זיתים וקצוץ לקוביות גזר קטנות, פלפלים ושורשי סלרי (אם ניתן, ניתן להחליף בגבעולים). מוסיפים אליו שום קצוץ ופלפל אדום חריף, קצוץ דק. האיטלקים מעדיפים לקחת זיתים לסלט זה עם זרעים, מכיוון שיש להם טעם רווי יותר, ומסירים את הזרעים בעצמם.
מתכון וידאו
בסרטון ההוא תוכלו לצפות בתהליך הכנת הפסטה בכוסות בייקון בקצב מואץ.