פסטה דיונון טעים ברוטב שמנת - מתכון לבישול בסיר איטי 🍝

מכשירי מטבח וכלים:

• כיריים;
• קרש חיתוך;
• כף;
• סכין;
• מחבת
• מסננת;
• מחבת;
• קערה;
• פומפיה;
• בית בד;
• צלחות להגשה.

החומרים

שלב בישול

1. ראשית עליכם להרתיח את הפסטה על פי ההוראות. פסטה מוכנה זורקת במסננת, אך לא צריכה לשטוף.
   
2. יש להפשיר דיונון מראש, במידת הצורך, ואז לנקות, להפוך פנימה החוצה ולשפוך על מים רותחים. לאחר מכן, הסר את העור הדק ושטוף שוב. יש לחתוך אותם לרצועות דקות באורך של כ -4 ס"מ ורוחב 0.5 ס"מ. אבל אתה יכול גם לקצוץ כרצונך.
   
3. קוצצים דק את הבצל.
   
4. טוחנים את הפטרוזיליה. קוצצים דק שום או קוצצים בעזרת מכבש.
   
5. ממיסים את החמאה במחבת.
   
6. מוסיפים בצל ומטגנים עד להזהבה.
   
7. מוסיפים בצל פטרוזיליה ומבשלים מעט.
   
8. מוסיפים שום, מערבבים. מטגנים שתי דקות.
   
9. ואז מכניסים את הדיונון לתבנית ומטגנים תוך ערבוב מדי פעם למשך 2-3 דקות. אתה לא יכול לאבד דיונונים זמן רב, מכיוון שהם עשויים להיות גסים מדי כתוצאה מכך.
   
10. יוצקים שמנת, מערבבים היטב, מוסיפים פלפל גרוס ומערבבים. מכניסים אותו ל -4 דקות נוספות.
    
11. מוסיפים פסטה מוכנה לתבנית, מערבבים היטב ובעדינות.
    
12. המנה מוכנה. עכשיו יש לשים אותו בצלחות ומפזרים גבינה מגוררת על גבי פומפיה גסה. אם אתה לא אוהב את הטעם של גבינה קשה מומסת, חכה עד שהפסטה תתקרר מעט. תאבון טוב!
    

אפשרויות לבישול

ישנן אפשרויות נוספות לבישול פסטה עם דיונון:

• אתה יכול לקחת כל פסטה. רצוי שהם היו מחיטת דורום. לרוב משתמשים בספגטי לפסטה.
• מנה זו גם עגבניות מתאימות, רצוי דובדבן. מומלץ להקליד זנים גדולים של עגבניות במים רותחים ולקלף.
• תוכלו להוסיף לטעמכם אגוז מוסקט, כוסברה, בזיליקום, בצל ירוק, עשבי פרובנס.
• במקום חמאה, אפשר לקחת זית או כל ירק אחר.
• לפעמים מערבבים שמנת עם מעט שמנת חמוצה.
• ניתן להתנסות בתוספת ירקות שונים: סלרי, פלפל, וכו '.
• גבינה נלקחת בצורה הטובה ביותר עם פרמזן, אך תוכלו להשתמש גם בסוג הגבינה המועדף עליכם.

מתכון וידאו

אנו מציעים לכם לצפות בסרטון וידאו על בישול פסטה עם קלמרי ברוטב שמנת. מחבר הסרטון צעד אחר צעד מדגים עד כמה ניתן להכין מנה מהירה ופשוטה.

מתכוני פסטה אחרים