פסטה טעימה עם סלמון מעושן וארגולה - טעימה ובריאה

מכשירי מטבח וכלים: סכין, קרש חיתוך, מחבת, מחבת גדולה, מסננת.

החומרים

שלב בישול

1. שים על הכיריים 2 ליטר מים בסיר.
   
2. בזמן שהמים רותחים, חותכים 2 יורה של בצל ירוק. חותכים באלכסון חתיכות בגודל בינוני.
   
3. קוצצים דק 20 גרם זיתים שחורים, לאחר הסרת הזרעים, אם בכלל.
   
4. שוטפים וקרעים חצי חבורה של ארוגולה לעלים בגודל בינוני. נפרדים מהעור וקוצצים דק 4 פרוסות סלמון מעושן.
   
5. מלח את המים הרתוחים עם 2 כפיות. מלח.
   
6. שופכים 200 גרם ממרח חיטה דורום למים, מרתיחים עד אל דנטה, כלומר עד חצי מבושל. מסננים את הספגטי לקערה עמוקה עם מסננת.
   
7. במחבת גדולה מחממים 1 כף. l שמן זית ומטגנים בצל קצוץ מראש למשך 1-2 דקות.
   
8. הוסף את הספגטי המבושל לתבנית, במידת הצורך, הוסף מעט מים שבהם הם בישלו. ערבוב.
   
9. במחבת עם ספגטי ובצל מוסיפים את הזיתים הקצוצים והארוגולה. מוסיפים פלפל לפי הטעם ומערבבים.
   
10. להוסיף סלמון לתבנית עם ספגטי, לערבב ולבשל עוד 1-2 דקות. הסר את התבנית מהאש.
    

מתכון וידאו

הסרטון יעזור לכם להבין אילו ממדים אתם צריכים לחתוך את כל המרכיבים, ותוכלו לראות גם את המנה שהוכנה כבר ואת אופן ההגשה שלה במקור.

למדת איך לבשל פסטה טעימה שלא אורכת הרבה זמן. לאחר שהכנתם משחה כזו, תיהנו מהטעם שלה ותעברו לאווירה של איטליה, מכיוון שהאיטלקים מבשלים את העיסה בדיוק כמו שצוין במתכון - למדינת אל דנטה. אתה יכול לבשל פסטה לתזונה היומית שלך, או כפינוק לשולחן חגיגי. הטעם המעודן של הסלמון בשילוב אורוגולה, בצל וזיתים ישמח את כל מי שטועם את הפסטה שלכם.

מתכוני דגים אחרים