מכשירי מטבח וכלים
- כיריים
- תבשיל,
- פומפיה
- להב הכתף
- מחבת ללא מקל
- סולם מטבח
- סכין
- קרש חיתוך.
החומרים
- פנה פסטה - 200 גרם
- עגבניות טריות - 8 יח '.
- שמן זית - 30 גרם
- גבינה קשה - 50 גרם
- שום - שן 1
- טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- מלח לפי הטעם
- בזיליקום - לפי הטעם
- עגבנייה עסיסית גדולה - 1 pc.
שלב בישול
- שוטפים וחותכים לפרוסות 8 עגבניות טריות.
- יוצקים 30 גרם שמן זית למחבת ללא מקל ומניחים על הכיריים.
- כאשר השמן מחומם, מועכים שן שום אחת ומטגנים אותה.
- מורחים את העגבניות במחבת ומטגנים דקה.
- סוחטים מיץ עגבנייה אחת עסיסית גדולה ומוסיפים לתבנית. אנחנו משרים במשך 2-3 דקות. מתבלים את העגבניות במלח, פלפל שחור ובזיליקום לפי הטעם.
- בסיר נפרד מרתיחים 200 גרם רסק פנה.
- מוסיפים את הפסטה המבושלת, מערבבים הכל ומניחים לה לרתיחה לכמה דקות.
- שים את הפסטה המוכנה על צלחות ומפזרים גבינה קשה ובזיליקום מגורד.
שיטות קישוט ואפשרויות הגשה
- לפסטה עם עגבניות יש את הטעם הטוב ביותר כשהיא עדיין חמה ורק מבושלת. כשקר, מנה עשויה לאבד את החיך. לא מומלץ לחמם את העיסה לאחר שהתקררה.
- אם תרצו, תוכלו להוסיף עוד גבינה מגורדת, ולשפוך אותה לתבנית. ואז הוא ימתח בתיאבון ויעניק לעיסה טעם לוואי קרמי מיוחד.
- אם אתם אוהבים פסטה עם רוטב, תוכלו להוסיף מעט שמנת למחבת. הם משתלבים בצורה מושלמת עם פסטה, גבינה, בזיליקום ועגבניות.
- ישנן דרכים רבות נוספות לשיפור המנה הזו. לדוגמה, להוסיף באומץ פטריות לעיסה. כך היא תישאר צמחונית, אך תזכה לשובע וטעם נוסף.
- לפסטה תוכלו להגיש סלטים שונים או סתם לחתוך ירקות טריים.
מתכון וידאו
אם אתה רוצה לראות הכנה חזותית של פסטה טעימה עם עגבניות, מתכון הווידיאו הזה יעזור לך בכך. פסטה כזו תהיה ארוחת ערב נפלאה גם למשפחה גדולה מאוד.
פסטה - זו מנה אהובה על אנשים רבים. תוכלו למצוא המון אפשרויות לבישול פסטה מעניינות. ניתן לעשות זאת עם ירקות, פירות ים, בשר, כמו גם עם רטבים שונים. היום תוכלו להכיר את אחת האפשרויות הפשוטות והטעימות ביותר. עם מה אתה מבשל את המנה הזו? האם אתה מבשל פסטה לעיתים קרובות? ספרו לנו על זה בתגובות!