מכשירי מטבח וכלים: בלנדר, קרש חיתוך, סכין, תבנית אפייה - 3 יח ', מחצלת סיליקון / נייר קלף - 3 יח', תנור, כף / מרית.
החומרים
| בננה | 2 יח ' |
| קיווי | 2 יח ' |
| אגס | 2 יח ' |
| פטל | 50 גרם |
| תותים | 50 גרם |
| ענבים | 50 גרם |
| אוכמניות | 70 גרם |
| משמש | 5 יח '. |
| שזיף | 5 יח '. |
| אפרסק | 2 יח ' |
שלב בישול
הכירו מייד 3 סטים של מוצרי פסטיליה. כל שלושת הסוגים מוכנים על פי אותו עיקרון.
- בכל אמצעי נוח, קלפו 2 בננות, 2 קיווי ו -2 אגסים. מהפרי האחרון אנו מוציאים את הגרעין. חתכנו הכל לחתיכות קטנות וקטענו בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. אנו מוציאים את הזרעים מ -5 משמשים, 5 שזיפים ו -2 אפרסקים. אם האפרסקים קטנים, קחו 4-5 חלקים. אנו גם קולפים את הפירות מהקליפה אם הם מספיק צפופים. חתכנו לחתיכות וגם מפריעים לבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.
- אנו שוטפים 50 גר 'פטל, 50 גר' תותים, 50 גר 'ענבים ללא זרעים ו- 70 גר' אוכמניות. אינך צריך לעבד בנוסף את הגרגרים, אלא אם כן הענבים מופרדים מהזרים. אנו קוטעים הכל בבלנדר למצב שייק.
- מכסים תבנית רחבה מספיק עם מחצלת סיליקון או נייר קלף. יש צורך בטופס רחב לפסטילים דקים יותר. יוצקים כל אחת מתערובות הפירות מקערת הבלנדר לתבנית. מפלסים בעזרת כף או מרית.
- מחממים תנור לחום של 60-70ºС. זה נהדר אם יש לה מצב הסעה. אנו מכניסים את תבנית האפייה פנימה ומשאירים את הדלת בכדי להפיץ אוויר. מבשלים את הפסטיליה כ 5-6 שעות במצב זה. מוכן זה צריך להיות יבש, עם צפיפות של גומי. אם לא ניתן לעשות זאת בתנור, אפילו מרפסת חמה עם אוורור טוב יכולה לעלות.
- אנו מוציאים את הפסטיל מהתנור ומניחים לו להתקרר. כשזה קורה, אתה יכול מיד לחתוך אותו לחתיכות ולהגיש. אם לא, סובב לצינור ושמור במקום יבש.
מתכון וידאו
אם אתם מעוניינים במתכון להכנת פסטיל ביתי, צפו בכל התהליך בסרטון. שם תוכלו למצוא טיפים שימושיים רבים בנושא זה, ותעריכו את המרשמלו המוגמר.
האם אתה אוהב לאכול ממתקים, אבל אתה חושש או מסרב מרצון לסוכר? ואיך אתה אוהב את המרשמלו הביתי הזה, שמכיל רק פירות וגרגרים טבעיים? לא גרם סוכר והרבה כיף! נסה לבשל כל אחד מהטעמים המוצעים וליצור משלך. האם אתה אוהב סוכריות? האם ראית פעם איך זה מבושל בבית, או שזה חידוש עבורך? כתוב על זה בתגובות. שתפו את המתכון ברשתות החברתיות אם תרצו. היו בריאים ומוזנים היטב, תיאבון טוב!