מכשירי מטבח וכלים: תנור, להקציף או מזלג, מיכל עמוק, נייר אפיה, נייר קלף או נייר כסף, מסננת.
החומרים
| מוצר | כמות |
| תערובת תינוקות | 200 גרם |
| חמאה | 100 גרם |
| סוכר גרגירי | 100 גרם |
| מים צלולים | 200 גרם |
| קמח חיטה | 250 גרם |
| ביצי עוף | 1 pc |
| סודה | קמצוץ |
שלב בישול
- אנו שוברים ביצת עוף אחת למיכל גדול ועמוק, מוסיפים 100 גרם סוכר גרגירי וטוחנים את החומרים הללו למסה הומוגנית. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש במכה או במזלג רגיל.
- ממיסים בסיר נפרד 100 גרם חמאה, מצננים אותה מעט, מוסיפים לכלי הכללי ומערבבים הכל שוב. הקפידו לקרר את השמן, אחרת כאשר מוסיפים לביצים הם עלולים להתכרבל.
- ואז שופכים 200 גרם מים נקיים בטמפרטורת החדר ומערבבים. יוצקים 200 גרם תערובת יבשה לילדים של כל יצרן ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה כך שלא יהיו גושים.
- מנפים דרך מסננת 250 גרם קמח חיטה ומערבבים אותה עם קורט סודה. אנו מכניסים קמח עם סודה למיכל הכללי ולושים היטב.
- אנו שולחים את הבצק המוגמר למשך 5 דקות למקפיא. מכסים את נייר האפייה בנייר קלף או נייר כסף ושופכים עליו את כל הבצק. אנו מחממים את התנור לחום של 180 מעלות ושולחים אליו את העוגיות העתידיות שלנו למשך 20 דקות.
- לאחר שחלף הזמן, אנו מוציאים את העוגה המוגמרת וחותכים אותה לעוגיות קטנות.
שיטות קישוט ואפשרויות הגשה
אפשר לתת לכבד צורה מנוסחת תינוקות יבשה רק לאחר האפייה, מכיוון שהבצק מתגלה כנוזל למדי. לכן, לא ניתן לחתוך ריבועים בנאלים מהעוגה הגדולה המוגמרת, אך בעזרת חותכי עוגיות עשו דמויות מעניינות לטעמכם.
כמו כן, בבישול ניתן לשפוך את הבצק על תבנית לא בשכבה רציפה, אלא בטיפות קטנות. ואז הפינוק שלך יסתובב.
- בכדי להפוך את העוגיות מנוסחת התינוקות ליפות יותר, תוכלו לשפוך אותן עם סוכר או שוקולד מוכנים מראש. ככאלה, המאפייה שלכם תכבוש כל אורח.
- אל תשכח שאבקת סוכר תמיד מתאימה כשמגישים מאפים מתוקים.
- מגישים עוגיות מנוסחת תינוקות יבשים חמים. בצורה זו הוא יהיה רך וטעים יותר.
- השלמה אידיאלית למאפים כה עדינים תהיה תה צמחים ארומטי או קפה עם חלב.
- אבל ילדים יאהבו עוגיות עם קקאו, חלב או שוקולד חם.
מתכון וידאו
סרטון זה יעזור לכם להכין נכון עוגיות טעימות מנוסחת תינוקות יבשים. עליו תוכלו לראות הכנה מפורטת של ממתקים עם הסבר על כל הניואנסים.
במאמר זה סיפרנו לכם כיצד להכין במהירות ובקלות עוגיות טעימות מנוסחת תינוקות. האם אהבת את אפשרות הבישול הזו לטיפול כזה? או אולי אתה רוצה להשלים את זה או לשתף את חווית הבישול שלך? או שיש לך עדיין שאלות? ואז ממהרים לכתוב לנו על זה בתגובות - ובהחלט נדון בזה!