מכשירי מטבח וכלים:
- כף;
- תקע;
- קערת ערבוב;
- תבנית אפייה;
- תנור;
- נייר קלף.
החומרים
| שיבולת שועל | 200 גרם |
| ביצים | 1 pc |
| סוכר | 50 גרם |
| מרגרינה | 50 גרם |
| קמח | 120 גרם |
| אבקת אפייה | 1 כפית |
| צימוקים | 1 כף. l |
שלב בישול
- להרתיח שיבולת שועל במים או בחלב. אפשר גם לבשל שיבולת שועל מיידית - לשם כך, יוצקים פתיתים עם מים רותחים ביחס של 2: 1, מכסים ומניחים למשך 10 דקות. ואז הקפידו לקרר את הדייסה. אין להוסיף מלח ולהוסיף סוכר במהלך הבישול.
מוסיפים לקערה 50 גרם סוכר, ביצה אחת, 200 גרם שיבולת שועל מקוררת ו 50 גרם מרגרינה. מערבבים היטב בעזרת מזלג או כף עד לקבלת תערובת חלקה.
- להוסיף לתערובת המוגמרת 120 גרם קמח, כפית אחת של אבקת אפייה וכף צימוקים. מערבבים עד לקבלת עקביות הומוגנית.
- יש לשמן את נייר האפייה בשמן או להניח עליו נייר קלף.
- מורחים את המסה המוכנה במנות קטנות על תבנית אפייה בעזרת כף.
- בתנור שחומם מראש ל -200 מעלות, שלחו תבנית עם עוגיות ואופים באותה טמפרטורה למשך 20-25 דקות. יש להשאיר עוגיות מוכנות להתקרר בטמפרטורת החדר למשך חצי שעה. בוצע! תאבון טוב!
וריאציות של קישוט ודרכי הגשת כלים
קל מאוד להכין עוגיות כאלה, ואפילו המארחת הכי חסרת ניסיון או טירונית יכולה לעשות זאת. למרות פשטות המתכון, העוגיה טעימה מאוד וריחנית בגלל צימוקים, וממש נמסה בפה. אתה יכול לבשל עוגיות צימוק שיבולת שועל ללא סיבה, או שאתה יכול לרצות את האורחים שלך עם זה.
להגשה יפה של עוגיות, ניתן לשנות מעט את המתכון, למשל, להוסיף פתיתי קוקוס או פירות מסוכרים לעוגיות. ניתן גם לקשט עוגיות באבקת סוכר.
בנוסף, תוכלו להגיש עוגיות בצלחת יפה או אפילו במגש. וכדי לגרום למנה להיראות חגיגית עוד יותר, ניתן להניח אותה על מפיות יפות להגדרת שולחן. נסה להכין עוגיות כאלה פעם אחת, וכבר לא תתלבט במה לטפל באורחים או לרצות קרובי משפחה.
מתכון וידאו
כל עקרת בית יודעת לבשל מנה פשוטה אך טעימה מאוד. במקרה זה מדובר בעוגיה שעשויה מקמח שיבולת שועל, שלא תבלו עליה זמן רב וכתוצאה מכך תקבלו פינוק טעים למשפחתכם או האורחים. כדי לתקן את תהליך הבישול ולזכור את כל הפרטים, תוכלו לצפות בסרטון וידאו זה. נוף יפה!