עוגיות קמח שיפון עם אגוזים וצימוקים

מכשירי מטבח וכלים:נייר אפיה, נייר אפיה, תנור, סט מכולות בעומקים שונים, כף, כפית, מסננת, בלנדר, סכין

החומרים

שלב בישול

1. אנו מנקים אגוזים וצימוקים מאלמנטים מיותרים (קליפה, מחיצות, זרדים וכו ') וטוחנים בבלנדר. אפשר לקצוץ אגוזים בעזרת מערוך או מרגמה ועלי, ולחתוך צימוקים בעזרת סכין. למנה, כל מגוון של אגוזים וצימוקים מתאים.
   
2. מנפים לקערה עמוקה 250 גרם קמח שיפון מלא ומוסיפים אליו חומרים בתפזורת: 100 גרם סוכר, ¼ כפית. מלח, ½ כפית. סודה לשתייה ותבלינים (קינמון ואגוז מוסקט) לפי הטעם. מערבבים הכל.
   
3. חותכים את החמאה הקרה עם הסכין לחתיכות קטנות, אפשר גם לטחון אותה עם פומפיה. מערבבים את השמן עם התערובת היבשה.
   
4. מנערים את ביצי העוף עד שהן חלקות ומוסיפים לשאר המוצרים, במקביל שמנו צימוקים. ללוש את הבצק תחילה בכף, ואז עם הידיים. אין צורך ללוש את הבצק במשך זמן רב, פשוט קבל גוש מסה מתוח הומוגני.
   
5. הכנסנו את הבצק המוגמר למקרר למשך 20 דקות כך שהוא ישמור על צורתו היטב ויעצב בצורה נוחה.
   
6. מבצק צונן בעזרת כפית אנו מכינים עוגיות מנה ומעניקים לה מראה של עוגה קטנה. הנחנו את החסר על נייר אפיה מכוסה בנייר אפייה. אנו אופים עוגיות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 15-20 דקות. לאחר מכן, הוציאו מהמחבת והזמינו את האוכלים לשולחן.
   
7. מגישים עם ספל משקה חם (חלב, תה, קפה וכו '). בנוסף, תוכלו לקשט עוגיות עם ציפוי, גרידת לימון, שוקולד, קוקוס ומרכיבים אחרים.
   

מתכון וידאו

המתכון לעוגיות שיפון הוא פשוט מאוד וברור, אך אם אתם נתקלים בקשיים כלשהם, נסו למצוא פיתרון בסרטון הבישול.

עכשיו תוכלו לבשל עוגיות קמח שיפון עם אגוזים וצימוקים. מסכים שזה נראה מאוד מעורר תיאבון ומושך! אך מלבד זאת, עדיין יש לזה טעם מדהים ומרכיבים שימושיים לבריאותך. בגלל תכולת הגלוטן הנמוכה בקמח שיפון, העוגיות המוגמרות יישארו טריות כמו שבושלו לאחרונה למשך מספר ימים נוספים, אז אל תפחדו לבשל אותה יותר מכפי שתוכלו לאכול בכל פעם!

מתכונים אחרים לעוגיות