עוגיות קוקוס קוקוס - פשוט וטעים

מכשירי מטבח וכלים: קערה עמוקה, להקציף להקצפה, מרית, נייר קלף, תבנית אפייה, תנור.

החומרים

שלב בישול

1. בקערה עמוקה טורפים שלוש ביצי עוף גדולות, מוסיפים 150 גר 'סוכר ומקציפים הכל בקצפת. הוסף סוכר וניל או קמצוץ וניל (או טיפת תמצית וניל לטעם) אם רוצים. מקציפים מעט עד להמסת הסוכר.
   
2. מוסיפים 250 גרם פתיתי קוקוס למסת סוכר הביצים ומערבבים היטב את כל החומרים עם מרית. צריך שיהיה לך בצק אחיד ורך שניתן לגלגל בקלות לכדורים.
   
3. קח נייר אפייה וכסה אותו בנייר אפייה של קלף. אין צורך לשמן את הקלף.
   
4. השתמש בידיים שלך כדי ליצור כדורי בצק קטנים וצפופים בערך בגודל אגוז או מעט גדולים יותר. זמן הבישול תלוי בגודל העוגיות: כדורים גדולים אופים יותר, כדורים קטנים - מהר יותר. שים כדורי קוקוס על הקלף.
   
5. מחממים תנור ל -160 מעלות ושלחו את העוגיות לאפות עד להופעת קרום מוזהב. זה לוקח בערך 15-20 דקות.
   
6. מוציאים את העוגיות המוגנות מהתנור, נותנים לה להתקרר, שמים על צלחת ומגישים.
   

שיטות קישוט ואפשרויות הגשה

עוגיות קוקוס הן אידיאליות אם אתם מתכוונים לטפל באורחים בקפה ארומטי. אבל חובבי התה יהיו מרוצים גם אם תגישו משקה עוגיות קוקוס.

העוגיות עצמן אינן זקוקות לקישוט מיוחד, וניחוח המאפים הטריים יעיר את התיאבון של האורחים. אבל אם בכל זאת תרצו לקשט את המנה, הניחו את העוגיות על קלף או סרט נצמד, תנו להתקרר. בינתיים הכינו ציפוי מקקאו, סוכר וחלב. שופכים את העוגיות בזרם דק של זיגוג מקורר מעט, ויוצרים "קו עכביש" שוקולד, ונותנים לזיגוג להתקשות. ואז הניחו את העוגיות על צלחת והגישו. ניתן להחליף את הדובדבן בסירופ שוקולד שקנה ​​בחנות, אך שימו לב שהוא לא יתקשה ויישאר דביק.

כמו כן, ניתן להניח עוגיות מוגמרות על צלחת שטוחה עם מגלשה בצורת פירמידה ומפזרים אבקת סוכר או פתיתי קוקוס. ניתן להכניס מספר שקדים או אגוזי לוז לצד העוגיות.

מתכון וידאו

מאוד קל להכין עוגיות קוקוס, אך כדי לא לפספס פרטים חשובים תוכלו לצפות במתכון וידאו למתוק הזה.

מתכונים אחרים לעוגיות