עוגיות קמח מלא עם זרעים תוצרת בית. מריה

מכשירי מטבח וכלים:

• קערה עמוקה ללישת בצק;
• מסננת לנפיחת קמח;
• עצם השכמה;
• מחצלת סיליקון (אתה יכול להסתדר בלעדיה);
• צורה עגולה לעוגיות (ניתן להשתמש בבצק מגולגל או חתוך עם סכין);
• מגרד
• קלף לאפייה;
• תבנית אפייה;
• התנור.

החומרים

שלב בישול

1. מערבבים את הקמח המנופה המוגמר עם סוכר, מלח וסודה.
   
2. בשלב הבא טורפים את הביצה, מוסיפים חלב, שמן צמחי.
   
3. מערבבים היטב.
   
4. לאחר מכן, עוטפים את הבצק המוגמר בסרט נצמד ומשאירים כחצי שעה.
   
5. השלב הבא יהיה היווצרות העוגיות עצמן. אם יש לך מחצלת סיליקון, אתה יכול להשתמש בה; אם לא, זה גם לא משנה, משטח שולחן המטבח או קרש גדול מתאים. מפזרים קמח על השטיח, משטח השולחן או הקרש, מניחים את הבצק, לוחצים בעזרת מערוך ומגלגלים לעובי של כ -4 מ"מ.
   
6. השתמש בחותך העוגיות כדי לחתוך את העיגולים. אם אין צורה עגולה, תוכלו להשתמש בסלסלה או פשוט לחתוך את הבצק המגולגל.
   
7. מכסים את התבנית בקלף אפייה. פרוש את החסר לעוגיות. דוקרים אותם בעזרת קיסם שיניים (או מזלג).
   
8. מחממים תנור לחום של 180 מעלות. מניחים בתוכה תבנית אפייה ואופים 20 דקות.
   
9. כאשר העוגיה מוכנה, הוציאה אותה מהתנור, ואם חלק מהעוגיות נדבקות לקלף, חטטנו אותן בעזרת מגרד והניחו על צלחת. מגניב. מגישים עם חלב, תה, קפה או קקאו. תאבון טוב!
   

טיפים שימושיים

• כדי להפוך את טעם העוגיות לקצת יותר מעניין, אפשר להוסיף מעט סוכר וניל או קינמון לבצק.
• אפשר גם לפזר עוגיות על תבנית עם תערובת סוכר וקינמון.
• אם אתה לא רוצה להוסיף עודף סוכר, אתה יכול לפזר מעל שומשום או פשתן.
• מגישים עם ריבה, סירופ, חלב מרוכז ואפילו שמנת חמוצה.

מתכון וידאו

לאחר צפייה בסרטון זה תלמדו לבשל עוגיות מריה בריאות מקמח זרעים ביתי. הכותב מראה בפירוט את כל התהליך מהכנת הקמח עצמו ועד למראה המנה על השולחן. תוכלו לבשל בקלות את הפינוק טעים במיוחד בבית.

מתכונים אחרים לעוגיות