עוגיות יוגורט עדינות - מתכון טעים לתה

מכשירי מטבח וכלים: תנור, נייר אפיה, נייר קלף, מערוך, קערה עמוקה, להקציף, תבניות בצק.

החומרים

שלב בישול

1. שוברים ביצת עוף אחת לקערה עמוקה, מוסיפים 85 גרם סוכר גרגירי ו 2-3 גרם סוכר וניל.
   
2. כל החומרים מערבבים היטב יחד עד שנוצר קצף בהיר.
   
3. הוסף 150 גרם של יוגורט טבעי לתכולה הכוללת ושוב מערבבים הכל היטב עם שוט.
   
4. ואז להוסיף חצי כפית סודה ו 50 גרם חמאה מומסת. שוב מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
   
5. מנפים דרך מסננת 300-320 גרם קמח חיטה, מוסיפים לקערה משותפת ולשים בצק אלסטי.
   
6. מורחים את הבצק על משטח שטוח, מפזרים קמח ומרדדים אותו בעזרת מערוך לשכבה בעובי של 1 ס"מ.
   
7. בעזרת תבניות חותכים דמויות מהבצק.
   
8. אנו מכסים את נייר האפייה בנייר קלף, מפזרים עליו קמח ומניחים את הדמויות שלנו במרחק קטן אחד מהשני.
   
9. מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומכניסים אליו תבנית אפייה למשך 20-25 דקות. מפזרים את העוגיות המוגנות כרצונם עם אבקת סוכר.
   

שיטות קישוט ואפשרויות הגשה

• כל מאפים, אפילו הפשוטים ביותר, תמיד יכולים להיות מעוצבים במקור ולהגיש יפה. לדוגמה, אם אתה מבשל עוגיות על יוגורט בקיץ, ואז להשתמש בפירות יער או פירות טריים כדי לקשט. מבין אלה אתה לא יכול להכין קומפוזיציה יפה על צלחת, אלא גם להכניס אותה לעוגיה עצמה לפני האפייה.
• הכינו התרסקות קטנה בכל עוגיה והניחו עליה פטל או אוכמניות טריים. זה יהפוך את העוגיות שלך לא רק לעדינות וטעימות במיוחד, אלא גם לבריאות להפליא.
• ניתן גם לפזר קלות את המאפים באבקת קקאו, אך להשתמש במסננת לשם כך.
• לעוגיות חמות יהיה הטעם הטוב ביותר. אבל גם בגרסה המצוננת, היא לא תאבד את הרוך והרכות שלה.
• מגישים תה ופירות יער, קפה עם חלב, קקאו, חלב קר ומיצים טבעיים למאפים כאלה.

מתכון וידאו

אנו מציעים לכם לצפות בסרטון המפרט את תהליך הכנת העוגיות הרכות והטעימות להפליא ביוגורט. פנקו את עצמכם ויקיריכם פינוק לתה והכינו עוגיות ביוגורט על פי המתכון המוצע.

מתכונים אחרים לעוגיות