עוגיות תנור בתנור - טעימות להפליא עם ארומה עדינה של תפוז

מכשירי מטבח וכלים: תנור, תבנית אפייה, מיכל עמוק, נייר קלף, מסננת, להקציף או מערבל, פומפיה.

החומרים

שלב בישול

1. שפשפו את גרידת התפוז על פומפיה עדינה.
   
2. שברו שלוש ביצי עוף למיכל עמוק, הוסיפו להן קורט מלח ו -170 גרם סוכר גרגיר. להקציף היטב עד לקבלת תערובת חלקה במיקסר או להקציף.
   
3. יוצקים לביצים 100 גרם שמן צמחי ומוסיפים את גרידת התפוז. מערבבים הכל שוב.
   
4. מנפים דרך מסננת 380-400 גרם קמח חיטה ומערבבים אותה עם כפית אחת של אבקת אפייה. מוסיפים את הקמח בחלקים לשאר החומרים ולשים בצק הומוגני.
   
5. משמנים קלות את הידיים בשמן צמחי כדי שהבצק לא יידבק, ומתחילים ליצור עוגיות. הגודל והצורה הם לפי שיקול דעתנו.
   
6. אנו מכסים את נייר האפייה בנייר קלף ומורחים עליו את העוגיות העתידיות.
   
7. מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומשלחים תבנית אפייה עם עוגיות למשך 20 דקות. לאחר שחלף הזמן, אנו מעבירים את המנה המוגמרת למנה ומגישים עם תה.
   

שיטות קישוט ואפשרויות הגשה

• זה היה מתכון קלאסי לעוגיות בשמן צמחי, אך תמיד תוכלו לגוון ולהוסיף איזשהו תו מיוחד משלכם. לדוגמא, ממיסים חפיסת שוקולד שחור, חלב או לבן ושופכים עליהם עוגיות.
• באותו אופן, תוכלו בקלות לצפות עוגיות עם ציפוי.
• אפשר גם לפזר פתיתי קוקוס או אגוזים מגוררים דק על גבי שוקולד או זיגוג כדי להפוך את העוגיות הללו לטעימות עוד יותר.
• מנפים את סוכר הדובדבן דרך מסננת ומפזרים עליו את המאפים.
• לפני האפייה הוסיפו גרעיני אגוז לעוגיות, זה יעניק לאפייה טעם מעניין.
• מגישים עוגיות בשמן צמחי מקורר מעט.
• תה שחור חם, קפה חלש, שוקולד חם וקקאו הם אידיאליים כמשקה לאפייה זו.

מתכון וידאו

הקפד לצפות בווידיאו שלנו. עליו תראו בישול שלב אחר שלב של עוגיות טעימות להפליא ממוצרים פשוטים מאוד.

מתכונים אחרים לעוגיות