מכשירי מטבח וכלים:
- סיר איטי;
- קערה עמוקה (2 חלקים);
- להקציף;
- מחצלת בצק סיליקון;
- נייר קלף.
החומרים
| שם | כמות |
| שיבולת שועל | 140 גרם |
| קמח חיטה, פרימיום | 180 גר ' |
| חמאה בטמפרטורת החדר | 110 גרם |
| סוכר גרגירי | 100 גרם |
| ביצת עוף | 1 pc |
| אבקת אפייה | 3 גרם |
שלב בישול
- שים חמאה (110 גרם) בטמפרטורת החדר בקערה עמוקה.
- שופכים סוכר לתוך החמאה (100 גרם).
- העבר עם הקצפה עד לקבלת תערובת חלקה.
- מוסיפים את ביצת העוף (1 יח ') למסה. להקציף עם הקצפה עד לקבלת תערובת חלקה.
- שמים שיבולת שועל (140 גר ') בקערה, מערבבים את המסה עם כף גדולה.
- מנפים קמח חיטה (180 גרם) לקערה אחרת, מוסיפים אבקת אפייה לבצק (3 גרם), מערבבים היטב.
- שופכים את תערובת הקמח לקערת שיבולת שועל.
- ללוש את הבצק. שים את הבצק המוגמר על מחצלת סיליקון כדי לגלגל את הבצק.
- מרדדים גליל בצק בקוטר 4-5 ס"מ מהבצק על מחצלת הבצק.
- חותכים את רולר הבצק לחתיכות בעובי 1.5-2 ס"מ.
- תן לעוגיה צורה עגולה, חתוך את הקצוות.
- מכסים את קרקעית המולטי-קוקר בנייר קלף חתוך לגודלו.
- הניחו את החסר על הנייר.
- סגור את מכסה התנור, הסר את שסתום שחרור הקיטור. הגדר את מצב "Multicooker" באמצעות כפתור "סיר לחץ Multicooker". בחר בתוכנית "אפייה", קבע את הטיימר למשך 30 דקות. לחץ על כפתור "התחל".
- כחצי שעה לאחר השלמת הסיגנל-קוקר, הסר את העוגיות. חכה שהאפייה תתקרר, תגיש.
במידת הצורך, ניתן לשנות את גודל העוגיות, מה שהופך את זה לדליל יותר וקטן יותר בקוטר, במקרה זה, יש להתאים את זמן הבישול בסיר הקומקום. אתה יכול גם להכין עוגיות מתולתלות באמצעות חותכי עוגיות שונים. ניתן להוסיף מרכיבים אחרים לבצק האפייה: צימוקים, משמשים יבשים, חמוציות מיובשות, פירות מסוכרים קצוצים, קינמון, סוכר וניל, שוקולד, אגוזים קצוצים. העוגיות מפוזרות אבקת סוכר, מזוגגות בשוקולד, פאדג ', זרעי פרג, זרעי שומשום, אגוזים ושאר מרכיבים.
כשמכינים חלק גדול מעוגיות שיבולת שועל תוצרת בית, יש לאחסן בקופסת פח. רצוי לכסות את תחתית הקופסה במגבת נייר או חתיכת קלף.
מתכון וידאו
תהליך הכנת עוגיות שיבולת שועל בסיר איטי מוצג בפירוט בסרטון:
על פי המתכון, עוגיית שיבולת שועל טעימה נאפית בכיריים איטיות. המתכון רלוונטי אם התנור תפוס או לא רוצים לטרוח לחממו. על פי המתכון, מספר מנות של עוגיות טעימות מכינים במהירות ופשוטה. סט המוצרים הוא פשוט ובמחיר סביר, ותוכלו להתמודד בקלות עם תהליך הבישול באמצעות התיאור שלמעלה.