מתכון אפוי לתנור לפלינגות מבושלות

מכשירי מטבח וכלים: נייר אפיה, סכין, קרש חיתוך, תנור.

החומרים

שלב בישול

1. כדי להתחיל, הכינו את המסב. אנו זקוקים לשני פגרים במשקל של כקילוגרם. עדיף לקנות דגים טריים ממוכר מהימן. פגרים קטנים מצביעים על כך שהנושא עדיין צעיר, בשר זה יהיה רך ומתוק מאוד. שימו לב שהוא טרי, בעל ריח נעים. אנו מוציאים את הכף מהדג, חותכים את הראש. אנו חותכים את הבטן ומסירים את כל הקרביים. חתוך את הזנב והסנפירים, שוטף במים. אם ישנם סרטים בתוך הבטן, הסר אותם כך שהדג יהיה נקי לחלוטין. אם הליך הניקוי העצמי אינו מתאים במיוחד עבורכם, תוכלו לשאול את המוכר על כך מייד כשאתם קונים. לעתים קרובות, רבים מספקים שירות כזה.
   
2. אנו משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי, מניחים את נבלותיהם של שני דגים, אנו גם משמנים אותם בשמן צמחי על גבי בעזרת מברשת סיליקון.
   
3. אנו שוטפים 250 גרם עגבניות קטנות, חותכים אותם לשניים. קולפים בצל בינוני גדול או שניים, שוטפים, חותכים לטבעות דקות.
   
4. מפזרים מלח את נבלות הפלינגות מלמעלה, שמים את אותה כמות עגבניות וטבעות בצל בבטן. ניתן גם להניח טבעות בצל למעלה, ובתוכן עגבניות, ובכך לקשט את הדגים.
   
5. אנחנו שוטפים חבורה של פטרוזיליה, מייבשים אותה. בתוך בטנו של כל דג שמנו כמה ענפי שמיר.
   
6. מפזרים מלמעלה כמות קטנה של פלפל ותערובת תיבול. אתה יכול להשתמש בכל תבלינים לפי שיקול דעתך. אנו שוטפים את הלימון, חותכים אותו לחצי טבעות דקות וחצי. שמנו שתי פרוסות לימון במרכז הפגר של כל דג, שתי פרוסות נוספות מעל. סוחטים מיץ מלימון הנותר ומים את הדג למעלה.
   
7. אנו שולחים את הדגים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, אופים כחצי שעה. אחר כך, מוציאים אותו, נותנים לו להתקרר מעט, שמים את כל הפגרים עם הירקות על צלחת שטוחה גדולה ומגישים.
   

המנה הזו לא רק טעימה ובריאה, אלא גם יפה. ניתן להכין אותו לאורחים, לארוחת ערב רומנטית. אבל אם לוקחים בחשבון שפעולותיך הפעילות ייקחו לא יותר מעשר דקות, אז דגים אפויים יכולים להפוך לארוחת ערב קלה וקלילה לכל המשפחה. אפשר להגיש דגים עם תפוחי אדמה, אורז או סתם עם סלט ירקות. השתמש במיכל עם מכסה לאחסון. פלנגס יהיה טעים גם כשהוא קר.

מתכון וידאו

ועכשיו אנו מציעים לכם להציץ בסרטון קצר, בו אמא ובתה בישלו פנגלות אפויות עם ירקות. תגלו אילו תבלינים נהגו לתבל את המנה, כמה יפה הם קישטו את הדגים בירקות, מה קרה להם לאחר האפייה.

מתכוני דגים אחרים