3 מתכונים לכופתאות עם תפוחי אדמה ומרכיבים נוספים

כופתאות שנוצרו באמצעות כופתאות מתקבלות לא רק במהירות, אלא גם יפה, מכיוון שלכולם יש צורה זהה בפלט. אבל איזו כופתת עדיפה - ידנית או חשמלית? הכל תלוי בהעדפות שלך.

יתרונות של כופתאות ידניות

כופתאות היד יכולות להיות מפלסטיק או עשויות מתכת, בדרך כלל אלומיניום.

• פרקטיות. ניתן לשטוף את תבנית הפלסטיק במדיח הכלים, ורגליה הגומי מונעות החלקה על פני השולחן. כפי שמראה בפועל, כופתאות מתכת תורמות להקל בתהליך הבישול, מכיוון שהבצק מופרד היטב ממשטח האלומיניום.
• נוחות. היחידה הידנית נוחה מאוד לשימוש בגלל צורתה העגולה הסטנדרטית, מכיוון שקל יותר לעקרות בית חסרות ניסיון לגלגל סביב מאשר בשכבת בצק מרובעת.
• מחיר יתרון נוסף הוא העלות שלה, שהיא מאוד משתלמת!

3 מתכונים לכופתאות עם תפוחי אדמה

ניתן להוסיף את המתכון לכופתאות עם תפוחי אדמה עם פטריות, בצל, כמו גם בשר טחון ו שומן חזיר.

עם תפוחי אדמה גולמיים

ידוע כי לתפוחי אדמה יש טעם ואיכות תזונה גבוהה. בשל התוכן של כמות משמעותית של אשלגן בהרכבו, תפוח האדמה מסייע בהוצאת המלח מהגוף, מה שמשפר את חילוף החומרים. כופתאות עם תפוחי אדמה גולמיים - מתכון בר השגה שניתן להכין ביום חול.

תצטרך:

• תפוחי אדמה גולמיים, פקעות בינוניות - 6 יח ';
• קמח חיטה - 2 כוסות;
• מים מבושלים, מקוררים מראש - 1 כוס;
• ביצים - 2 יח ';
• בצל - 5 יח ';
• שמן צמחי או זית - 3 כפות;
• מלח, פלפל שחור גרוס ואפונה - לפי הטעם.

בישול

1. ללוש בצק על בסיס מים וביצים שנוספו לקמח מנופה מראש. מערבבים היטב ושופכים פנימה מעט שמן ליצירת חומר פיסול נישא. השאירו לנוח לזמן קצר (20-30 דקות).
2. קולפים תפוחי אדמה ובצל, שוטפים וקוצצים בבלנדר או מטחנת בשר. סוחטים את המיץ, מקבלים תפוח אדמה גולמי ועוף בשר בצל. הוסף אליו תבלינים כרצונך.
3. מרדדים את הבצק, שמים שכבה דקה על הכופתאות, ואז ממיינים את תפוחי האדמה עם הבצל לתאים, מגלגלים שכבה נוספת של בצק על גבי. מגלגלים מלמעלה עם מערוך ומוציאים מיני פשטידות עם תפוחי אדמה מהתבנית.
4. מרתיחים במים עם עלה דפנה, פלפל ומלח כ 5-7 דקות. הכל מוכן!
5. ניתן לאחסן חלק מהכופתאות במקפיא עד שלושה עד ארבעה חודשים ולבשל כרצונך.

עם פטריות

מגוון רחב של תכונות שימושיות של פטריות - ישנן גם חומצות האמינו הנחוצות לגוף וגם מינרלים שלמעשה אינם נעלמים כתוצאה מייבוש או הקפאה. בנוסף, הציטין הכלול בפטריות מונע הצטברות כולסטרול. איך לבשל כיסונים עם תפוחי אדמה ופטריות?

תצטרך:

• קמח חיטה - 2 כוסות;
• ביצה - 1 pc .;
• מים מבושלים צוננים - 200 מ"ל;
• בצל - 1 גדול;
• פטריות טריות, ניתן להקפיא - 400 גרם;
• תפוחי אדמה גולמיים, פקעות בינוניות - 5 יח ';
• חמאה - 50 גרם;
• שמן צמחי או זית - 2 כפות;
• מלח, שום, פלפל שחור גרוס ואפונה - לפי הטעם.

בישול

1. ללוש כיסונים עשויים מקמח, מים וביצה אחת, להוסיף מעט שמן, להשאיר אותם למשך חצי שעה.
2. קלף את תפוחי האדמה, גרד על פומפיה גסה.
3. אם הפטריות קפואות, ראשית להפשיר אותן, סננו את המים ואז קוצצים דק. קלף וקוצץ את הבצל.
4. מערבבים את מילוי תפוחי האדמה, הבצל והפטריות הקצוצות, מוסיפים מעט חמאה, שום, תבלינים.
5. מרדדים את הבצק שנח, מניחים את השכבה על הכופתאות, מורחים את המלית, מגלגלים את השכבה השנייה למעלה. מוציאים מהתבנית. מבשלים כופתאות עם בשר טחון ותפוחי אדמה במים מומלחים עם עלי דפנה ואפונה.

עם שומן

שומן מכיל חומצה ארכידונית חשובה, האחראית לתפקוד התקין של מערכות הלב וכלי הדם וההורמונל האנושיים. כופתאות עם תפוחי אדמה וחרדל - מתכון מקורי, שמביא לכופתאות עם מילוי דומה לפרפרים.

תצטרך:

• קמח חיטה - 2 כוסות;
• מים מבושלים צוננים - 1 כוס;
• בצל - 1 pc .;
• תפוחי אדמה גולמיים - 8 יח ';
• שומן טרי - 150 גרם;
• שמן צמחי או זית - 2 כפות;
• חמאה - לפי הטעם והתשוקה;
• מלח, שום, פלפל שחור גרוס ואפונה - לפי הטעם.

בישול

1. יוצרים את הבצק על בסיס קמח חיטה מנופה ומים מבושלים, מוסיפים מעט מלח ושמן חמניות (זית). עזוב לתת לו להגיע לשם.
2. קלף את תפוחי האדמה הגולמיים, ואז העביר אותם דרך מטחנת בשר יחד עם שומן ובצל קלוף. סוחטים את המיץ, מקבלים תפוח אדמה סמיך ובשר עוף בצל עם שומן. מוסיפים שום סחוט, פלפל גרוס.
3. שים כפית בתאי הכופתאות, מכוסה בבצק, בשר טחון מוכן עם בייקון, מגלגלים על גבי שכבה נוספת של בצק. מבשלים את הכופתאות כ 5-7 דקות, גם עם תבלינים.

אפשר להחליף סלט בבשר טחון ואז מקבלים כופתאות עם בשר טחון ותפוחי אדמה. כופתאות עם שומן מוגשות בצורה הטובה ביותר עם חמאה, מפוזרים עשבי תיבול טריים: בצל, שום, שמיר.

מתכון לכופתאות תפוחי אדמה בתוספת שומן, פטריות טריות או קפואות יעזור לספק את הרעב שלך במהירות בכל עת של היום. תאבון טוב!