כיסונים ביתיים עם תפוחי אדמה - לבבי וטעים

מכשירי מטבח וכלים:

• כיריים;
• מחבת
• מחבת;
• קרש חיתוך;
• כף;
• קערה עמוקה;
• דוחף;
• מערוך;
• מרית עץ;
• סכין;
• רחפן.

החומרים

שלב בישול

1. אנו לוקחים 1 ק"ג תפוח אדמה גולמי, עם סכין לקילוף ירקות, מקלפים אותו, שוטפים אותו תחת מים זורמים קרים, חותכים לקוביות קטנות. שמנו סיר על הכיריים, שמנו בו תפוחי אדמה קצוצים, שופכים מים כך שתפוחי האדמה מכוסים לחלוטין, מדליקים את הכיריים על אש בינונית. הביאו את תפוחי האדמה לרתיחה, הוסיפו 1 כפית. מלח.
   
2. כאשר תפוחי האדמה מבושלים, מסננים מהם את המים, לשים את תפוחי האדמה עם נבל, מוסיפים פלפל גרוס שחור (0.5 כפית), מערבבים היטב.
   
3. אנו לוקחים בצל (2 יח '), קולפים אותו מהעור, שוטפים אותו במים נקיים זורמים, חותכים אותו לקוביות קטנות על קרש חיתוך.
   
4. שמנו מחבת על הכיריים, מוסיפים 2 כפות. l שמן צמחי, מחממים אותו, יוצקים את הבצל הקובץ לקוביות, מטגנים עד להזהבה, חום זהוב.
   
5. שופכים את הבצל המטוגן לתבנית עם תפוחי אדמה מרוסקים, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה, נותנים לתפוחי האדמה להתקרר מעט.
   
6. אנחנו לוקחים את הבצק הטרי המוגמר, מגלגלים אותו עם מערוך לשכבה גדולה ודקה ומפזרים קמח כך שהבצק לא יידבק לשולחן.
   
7. מהבצק המגולגל בכוס קטנה סוחטים את אותם עיגולים.
   
8. בכל עיגול שמנו במרכז תפוח אדמה מרוסק וקירור עם בצל.
   
9. אנו הופכים את המעגל לשניים, מפסלים במעגל.
   
10. קוקוילי מדביקים חפיפה זו על זו.
    
11. הנחנו כופתאות מוכנות על קרש חיתוך יבש, שפיזרו בעבר קמח.
    
12. שמנו סיר מים על הכיריים. כשהמים רותחים, מוסיפים 1 כפית. מלח.
    
13. שמנו כופתאות עם תפוחי אדמה במים רותחים, ומערבבים מדי פעם עם כף עד שהם רותחים. לאחר הרתיחה יש להמתין 3 דקות, ובמהלכן הכופתאות צריכות להתפשט עם כובע, הכופתאות מבושלות.
    
14. אנחנו לוקחים כף מחוררת, לוקחים כופתאות ממים רותחים, שמים אותם על צלחת, שופכים את החמאה המומסת על גבי. כופתאות עם תפוחי אדמה מוכנים, אתה יכול להזמין לשולחן. תיאבון בון.
    

מתכון וידאו

היום תלמדו לבשל כופתאות עם תפוחי אדמה. תלמד הוראות שלב אחר שלב, תקבל רשימה מפורטת של החומרים הדרושים. וגם צפו בוידאו מפורט בו יואר ויוצג כל התהליך של הכנת תבשיל קמח עם תפוחי אדמה. תראה את התוצאה הסופית לפני ההגשה.