איך ללמוד כיצד לבשל ברביקיו שעורה טעים 🍲

מכשירי מטבח וכלים:

• מחבת עם מכסה;
• כוס מדידה;
• תנור או כיריים;
• מסננת;
• מרית או כף ערבוב;
• צלחות לנתינה.

החומרים

שעורה פנינה	ערימה 1
מים	5 ערימה
שמן צמחי (ללא ריח)	1 כף. l
מלח	1/2 כפית

שלב בישול

1. אנו שוטפים בזהירות שעורה פנינה (1 כוס) תחת מים זורמים (מתחת לברז). שופכים 3 כוסות מים לסיר נקי והניחו על הכיריים או הכיריים.
   
2. כשהמים רותחים, מוסיפים את השעורה שהייתה שטופה היטב.
   
3. אנו מביאים את המים לרתיחה שוב (כבר עם שעורה פנינה), ואחרי זה אנו מבשלים את הדגנים כ 5 עד 7 דקות. לאחר פרק זמן מוגדר, מסננים את המים מהתבנית ומשליכים את שעורה פנינה במסננת (תן לזה לעמוד זמן מה במסננת כך שהנוזל יהיה זכוכית כראוי).
   
4. שופכים את 2 כוסות המים הנותרות לסיר נקי, מוסיפים 1 כפית. מלח וכף. l שמן צמחי (ללא ריח).
   
5. אנו מביאים שוב את המים לרתיחה ומכניסים לתוכם את השעורה שהוכנה בצורה מיוחדת.
   
6. מערבבים את כל תכולת התבנית בכף או מרית. אנו מכסים את התבנית במכסה ומבשלים את הדגנים כ 20 עד 25 דקות (אם הדגנים לא מתפרקים בזמן זה, תוכלו לבשל למשך 30 דקות) על אש נמוכה.
   
7. לאחר פרק זמן מוגדר, הוציאו את התבנית מהאש, פיזרו את הדגנים על צלחות, תנו לה להתקרר מעט והמשיכו לארוחה. תאבון טוב!
   

קישוט והגשה

שעועית פנינה מוכנה ניתנת להגשה כמנה לצד כל תבשיל בשר או דגים. לפני ההגשה ניתן לפזר שעורה עם ירקות קצוצים דק (פטרוזיליה, שמיר, כוסברה וכו '), לפזר עליהם שמנת חמוצה או רוטב עגבניות, ולפזר עליהם תערובת של פלפלים או פרמזן מגורד. אנו מציעים לך לשקול גם את האפשרויות הבאות להגשת שעורה פנינה:

• עם בצל וגזר מטוגנים;
• עם שמנת ופטריות מטוגנות;
• עם גבינת פטה ועגבניות;
• עם חלב, סוכר ופירות קצוצים;
• עם שעועית וירקות;
• עם תבשיל;
• עם סוכר ופירות יבשים.

מתכון וידאו

ניתן לראות בבירור כיצד לבשל כראוי שעורה פנינה במתכון הווידיאו הזה.

שעורה פנינה היא אפשרות מצוינת למנה בצד, מכיוון שהיתרונות שלה לגוף האדם לא יסולא בפז. אז, שעורה משפרת את מצב העור והשיער, מסייעת בחיזוק מערכת העצבים, השפעה משתן, אנטי דלקתית ועוטפת. לכן כדאי לאכול אותו לפחות פעם בשבוע.

מתכונים נוספים להכנת דגני בוקר