איך ללמוד לבשל שעורה טעימה עם תבשיל 🍲

מכשירי מטבח וכלים:

• מכולות לרכיבים;
• לוח;
• סכין;
• קערה;
• סיר עם תחתית עבה;
• כיריים;
• עצם השכמה;
• צלחת.

החומרים

שלב בישול

1. אנו מתחילים להכין את החומרים. שופכים את שעורה פנינה לקערה ושטוף אותה היטב. השאירו את השעורה במים קרים להשרות כ- 30 דקות.
   
2. חותכים את הנורות לריבועים קטנים.
   
3. חותכים את הגזר לרצועות דקות.
   
4. שוטפים סלרי פטיולה במים וחותכים לפרוסות דקות.
   
5. שמנו מחבת עם תחתית עבה על האש, מוסיפים שמן צמחי.
   
6. מחממים את השמן ומוסיפים את הבצל והגזר. ובכן מטגנים כמה דקות עד להזהבה. להוסיף מלח לטגן ירקות מהר יותר.
   
7. מוסיפים את השעורה לתבנית. ממלאים הכל במים, מביאים לרתיחה על אש גבוהה, וברגע שהרתיחה מתחילה מוסיפים מלח, מערבבים את החומרים.
   
8. הוסף שני עלי דפנה, מעט פלפל צ'ילי, הוסף סלרי לאותו מקום.
   
9. לוש את התבשיל בצנצנת עם מזלג והניח אותו לתבנית.
   
10. אנו מביאים את תכולת התבנית לרתיחה, מכוונים את האש למינימום, כאשר הכל רותח, מכסים במכסה ומבשלים דייסה במשך 40-50 דקות עד לבישול. מכבים את החום, מערבבים את הדייסה ומכסים את הדייסה במכסה.
    
11. השאירו לעשר דקות נוספות, כך שהדייסה תתעקש. בוצע! אפשר לקשט את המנה ולהגיש. תאבון טוב!
    

וריאציות לבישול

שעורה עם תבשיל זה לא רק מספק מאוד, אלא גם שימושי מאוד. ולא משנה איזה סוג של תבשיל תבחר - זה יהיה טעים באותה מידה גם עם בשר בקר וגם חזיר. גוונו את המנה ונסו לבשל אותה על ידי הוספת החומרים המועדפים עליכם לפי הטעם, ותקבלו טעם אחר לגמרי! לדוגמה, כתוסף ומילוי, אתה יכול להשתמש ברכיבים הבאים:

• חציל;
• קישואים;
• עגבנייה
• פלפל;
• שום
• אפונה ירוקה;
• תירס
• שעועית
• שעועית;
• אספרגוס
• פטריות.

מלבד כל המרכיבים הללו, תוכלו להוסיף גם בצל ירוק טרי, קצוץ דק, שמיר או פטרוזיליה, או אפילו להשתמש בצמחי מרפא יבשים לקבלת טעם טוב יותר. אל תשכח את התבלינים והתיבול המועדפים עליך ואז שעורה עם תבשיל תהיה טעימה וריחנית עוד יותר.

מתכון וידאו

צפו בסרטון זה למידע נוסף על מתכון זה. בזכות הסרטון ובדיקה מפורטת של ההוראות שתוארו לעיל, תוכלו לבשל את אותה מנה בדיוק אפילו יותר מהירה וטעימה יותר. תיהנו מהצפייה שלכם!

מתכונים נוספים להכנת דגני בוקר