מכשירי מטבח וכלים: סיר איטי, זכוכית, קרש חיתוך, סכין, מרית לכיריים איטיות, צלחות להגשה.
החומרים
| כמות | |
| בשר חזיר | 0.5 ק"ג |
| קשת | 1 pc |
| גזר | 1 pc |
| שמן צמחי | 2-3 כפות. l |
| שעורה פנינה | ערימה 1 |
| מים חמים | 2 ערימה |
| מלח | 1 כף. l |
| פלפל שחור גרוס | לטעום |
שלב בישול
- שוטפים את בשר החזיר (0.5 ק"ג) וחותכים לקוביות קטנות. קולפים את הגזר (חתיכה אחת) וחותכים לקוביות קטנות. קלף וקוצץ את הבצל (1 חתיכה) לקוביות קטנות.
- שופכים שמן צמחי (2-3 כפות) לקערת הרב-קוקר.
- הכניסו את הבצל והגזר, חתוכים לקוביות לקוביות, לתוך הקערה, והשתמשו במרית כדי לחלק אותם באופן שווה לאורך קרקעית הקערה.
- סגרו את המכסה והפעילו את המולטי קוקר במצב "טיגון" למשך 10 דקות. לאחר 10 דקות, פתחו את המכסה, ערבבו את הבצל והגזר המטוגנים עם מרית והכניסו את הבשר לפרוס לחתיכות. מערבבים את תוכן הקערה.
- מטגנים את החזיר במשך 10 דקות נוספות. ניתן לעשות זאת גם כאשר המכסה סגור וגם עם הפתח. שוטפים שעורה (1 כוס) בכמה מים עד לקבלת מים נקיים. שים שעורה פנינה שטופה בקערת רב-קוקר לבשר המטוגן עם הירקות.
- מוסיפים לקערה מלח (כף), פלפל שחור גרוס (לפי הטעם) ומים חמים (2 כוסות). מערבבים הכל.
- סגור את המכסה, הפעל את מצב הבישול למשך שעה. במצב בישול זה, אין צורך לפתוח את מכסה הרב-קוקר ולערבב את תוכן הקערה.
- אחרי שנשמע המולט-קוקר, המנה מוכנה. זה כבר יכול להיות מוגש.
שיטות קישוט ואפשרויות הגשה
שעורה עם בשר, מבושל בכיריים איטיות, מגישה חמה, מונחת על צלחת הגשה. הוסף למנה זו סלט ירקות או חמוצים עונתיים מוכנים לעתיד. הגישו לארוחת צהריים או ערב.
מתכון וידאו
כל השלבים של בישול שעורה עם בשר בכיריים איטיות, ראו את הסרטון.
למדת איך לבשל שעורה עם בשר ברדמונד-רב-בישול. להכנת מנה זו עדיף לא להשתמש בבשר רזה. קח חזיר שומן, זה יהפוך את הדייסה עסיסית וארומטית יותר. חשוב מאוד לשטוף היטב את השעורה לפני הבישול: להחליף מים קרים לפחות 6-7 פעמים, ולהשאיר את הדגנים במים למשך מספר דקות.
אוהדים של תבלינים וחריפים יכולים לטעום את המנה בתבלינים האהובים עליהם על ידי הוספתם לסיר הקציצה בשלב הוספת המלח, או ישירות לצלחת.