עוגת גבינה פשוטה ללא ביצים - מהירה וטעימה

מכשירי מטבח וכלים:

• מערבל;
• תנור;
• תבנית אפייה;
• צלחת עמוקה;
• מסננת לקמח;
• עצם השכמה;
• שקית מאפה;
• זרבובית תיק;
• מחצלת סיליקון או נייר אפיה.

החומרים

שלב בישול

1. מוציאים 230 גר 'חמאה מהמקרר בכדי שיהיה רך. בשום מקרה אל תמיסו אותו.
   
2. להוסיף חמאה 80 גרם אבקת סוכר.
   
3. מקציפים הכל בעזרת מיקסר למסה שופעת והומוגנית.
   
4. לאחר מכן, הוסיפו 50 גר 'עמילן תירס, 10 גר' סוכר וניל ו -210 גר 'קמח מנופה.
   
5. מערבבים הכל עם מערבל שוב עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה, אך אל תטרחו זמן רב.
   
6. קחו שקית מאפה עם זרבובית והעבירו את הבצק לתוכו.
   
7. מכסים את תבנית האפייה עם מחצלת סיליקון או נייר אפיה. מכניסים את הבצק לשקית המאפה בצורת עוגיות עגולות באותו קוטר. השאירו מרחקים קטנים בין הביסקוויטים, שכן האפייה תגדיל אותה מעט בגודל.
   
8. מכניסים תבנית אפיה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים עוגיות בתנור למשך 20 דקות. ככל שקוטר העוגיה קטן יותר כך הוא מתבשל מהר יותר.
   
9. עוגיות מוכנות לא צריכות להיות מאוד אדמדמות, הקצוות שלה צריכים להזהיב מעט.
   
10. העוגיות על פי מתכון זה מתבררות שבירות ומתפוררות. ערכו מסיבת תה נחמדה.
    

תוספים וקישוטים

• אם תרצו, תוכלו לשמן עוגיות בחלב מרוכז, שוקולד מומס או ריבה, ולקשור בזוגות, או פשוט לפזר אבקת סוכר.
• בשלב הלישה ניתן להוסיף קינמון, הל, ג'ינג'ר לבצק וכך להכין עוגיות מתובלות.
• ניתן להכין עוגיות מסוג זה שוקולד על ידי הוספת אבקת קקאו.
• ניתן לפזר אגוזים, זרעים, שומשום או קוקוס מגורר על עוגיות לפני שמכניסים לתנור, או להוסיף ישירות לבצק.

מתכון וידאו

בכדי להכיר את המתכון ביתר פירוט ולראות את כל שלבי הכנת העוגיות ראו את מתכון הווידיאו.

מתכונים אחרים לעוגיות