מכשירי מטבח וכלים
- סכין;
- יכולת עמוקה;
- פומפיה בינונית;
- להקציף או מזלג;
- קרש חיתוך;
- תנור;
- תבנית אפיית פיצה;
- כף או מרית.
החומרים
- קישוא - 0.5 ק"ג
- ביצת עוף - 3 יח '.
- קמח חיטה - 80 גרם
- סולת - 80 גרם
- מלח לפי הטעם
- אבקת אפייה - 1 כפית.
- נקניק לטעם
- עגבניות לפי הטעם
- גבינת מוצרלה - לפי הטעם
- ירוקים לפי הטעם
- גבינה רוסית - לפי הטעם
- חמאה או שמן צמחי - לשימון התבנית
שלב בישול
- קישואים (תצטרכו כ -500 גר 'לפיצה אחת), שטפו היטב, חתכו אותם עם קוקו ושפשפו על פומפיה בינונית. קישואים מגוררים עוברים בכלי עמוק ומשאירים בצד למשך 10 דקות, כך שייתן למיץ.
- הכניסו 3 ביצי עוף לקערה קטנה וערבבו אותן היטב עם מזלג או להקציף.
- אנו מכינים את המלית: שוטפים היטב את הירוקים וקוצצים דק, חותכים את גבינת המוצרלה לפרוסות דקות, מגרדים את הגבינה הרוסית, חותכים את הנקניק והעגבניות לטבעות. אתה יכול, באופן עקרוני, לבחור באופן מוחלט כל מרכיב למילוי, ובכל כמות, לפי שיקול דעתך.
- קישוא, נותן למיץ, מוריד בזהירות את הידיים. שופכים עודף נוזלים.
- לקישואים המוכנים מוסיפים ירקות קצוצים, 1 כפית. מלח, 1 כפית אבקת אפייה, 80 גרם קמח חיטה ו 80 גרם סולת.
- מערבבים היטב את כל החומרים זה עם זה, ואז הוסיפו ביצי עוף טרופות בעבר למבחן הדלעת. שוב, ערבבו הכל היטב. אנו משמנים את תבנית האפייה עם חמאה או שמן צמחי.
- אנו מועכים את בצק הדלעת בצורה משומנת ומיישרים בזהירות בעזרת כף או מרית.
- שמים את המלית על גבי הבצק: נקניק, גבינת מוצרלה, עגבניות. יש לפזר גבינה רוסית מגורדת פיצה 10 דקות לפני סיום האפייה.
- הכנסנו את תבנית הפיצה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20 דקות. לאחר פרק הזמן שצוין, אנו מוציאים את הטופס, מפזרים את הפיצה עם גבינה קשה ושולחים לתנור לעשר דקות נוספות. אנו מוציאים את הפיצה המוגמרת מהתנור, נותנים לה להתקרר מעט, חותכים אותה למנות ומתחילים את הארוחה
קישוט והגשה
תוכלו גם להשתמש בפילה עוף, פלפל, תירס משומר, בייקון, שמפיניון, זיתים וכו 'כמילוי לפיצה כזו, הכל תלוי בהעדפותיכם ובדמיונכם! ולמי שאוהב חריף, אפשר להוסיף שום קצוץ לבצק. הגשת פיצה לשולחן מומלץ להתקרר מעט (כך שיהיה קל יותר לחתוך). תאבון טוב!
מתכון וידאו
ניתן לראות בבירור כיצד מכינים פיצה מקישואים בסרטון זה.
בסיס דלעת עדין, נקניק ריחני, עגבניות ומתיחת גבינה ... זה פשוט טעים להפליא! וחוץ מזה, זה גם שימושי. הקפידו לבשל פיצה כזו עבור יקיריכם!
האם אתה אוהב את האפשרות הלא שגרתית הזו להכנת פיצה? כתוב את דעתך בתגובות.